味噌・醤油　宮崎・都城の味をお届けします。ヤマエ食品工業株式会社

2007年11月

30/11/2007

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うまか味噌

このうまか味噌は、弊社の代表作でもある「郷の蔵めぐり」の原点となる味噌で、今回初めてインターネットのみで販売することが決定致しました。注文を受けてから詰めるという今までにないこだわりの一品です。日本の伝統食品である「味噌」は機能性に優れた素晴らしい食品であります。それにも関わらず、味噌の需要は年々低下しています。そこで弊社の職人、鎌田の「味噌本来の良さは残しつつ、今後の人のために味噌を作りたい。」…

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Posted by 味噌
at 2007年11月30日 13:33:39
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プレスリリース

味噌製品価格改定のお知らせ

　ヤマエ食品工業株式会社（代表取締役社長　江夏喜一郎）は、2008年3月1日お届け分より、弊社味噌製品の価格を改定させて頂きます。
　原材料の価格の上昇が続く中、弊社ではコストダウンとして合理化、効率化等を実施して、価格の維持に努めて参りました。
　しかしながら、近年においては、原料価格、諸資材が大幅に高騰し、この傾向は下がる要素は無く、今後も更に上昇することが予想されます。
この様な状況のもと、弊社は…

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Posted by おいしさの産声
at 2007年11月30日 2:00:00
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田中

ホームページをリニュアル致しました

今回、ホームページをリニュアル致しました。
少しでも、身近に感じていただけたら、皆様のお声をお聞かせ頂きながら、より一層向上させていただけたらとの思いでブログコーナーも作る事にしました。
パソコン操作が苦手な私は、指導を受けながらのスタートになります。
仕事内容とは関係ないブログになるかも知れませんが、商品をご覧頂きながら、はし休めみたいな感覚で接して頂けると有り難いです。
又、他の職員も参加いたしますの…

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Posted by フロムみやこんじょ
at 2007年11月30日 2:00:00
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【贈り物SM1-BH】味噌・醤油4点セット

大切な方への贈り物はお決まりですか？
今年もヤマエ食品こだわりのギフトセットをご用意いたしました。
お世話になったあの方へ、宮崎の味を届けませんか？価格★期間限定1セット３，５００円（税・送料込）yfoods08400024特別価格２，８００円セット内容濃口醤油上級むらさき　1000ml×1 淡口醤油つき　1000ml×1 炊きたて麦みそ　1kg×1 炊きたてあわせみそ　1kg×1備考価格は税・送料を…

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Posted by ギフト
at 2007年11月30日 1:00:00
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平兵衛酢　酢みそ

「木酢」といえば、「すだち」や「橙（だいだい）」、「ゆず」を思い浮かばれる方が多いかと思います。
実は、宮崎にも自慢の「木酢」があります。
それが、「平兵衛酢（へべす）」です。
その昔（江戸時代）に現在の日向市に住んでおられた黒木平兵衛さんが庭先で栽培されていたことが、この名前に由来です。
「さわやかな酸味と香り、そして果汁がたっぷり」が特長です。この平兵衛酢を使って、酢みそを作りました。…

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Posted by ポン酢・酢味噌　他
at 2007年11月30日 1:00:00
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日向夏ぽん酢

南国宮崎を代表する柑橘類（みかん）といえば、「日向夏（ひゅうがなつ）」。
原産地はもちろん、宮崎県で、１８２０年に宮崎市の真方安太郎の邸内で自生しているのが、発見されたとか。
控えな甘さとさわやかな酸味と香りが特長です。その宮崎県内で生産される日向夏と平兵衛酢、そして、九州産のゆずの生しぼり果汁を使い、丸大豆醤油およびかつおと昆布のだしで味をととのえたぽん酢しょうゆです。
鍋物、湯とうふ、焼き魚、和風サ…

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Posted by ポン酢・酢味噌　他
at 2007年11月30日 1:00:00
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何でも使ってみそ

「なんにでも使っていただける、用途が広い調味みそをつくりたい」という思いで商品化しました。
やや甘口の米みそと麦みそを合わせた味噌（国産原料）をベースに、コクのある甘辛な味に仕上げています。
キャップ付きで使いやすさが特長です。
鍋スープは、3～４人前が一般的ですが、2人くらいの小人数でも、お好みの濃さと量でお楽しみいただけます。
さばのみそ煮、豚汁等も手軽に作れます。…

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Posted by ポン酢・酢味噌　他
at 2007年11月30日 1:00:00
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ひや汁の素

宮崎の夏に食べる家庭料理といえば、「ひや汁」です。
夏の暑い時期、食欲がないときに、のどごしよくさらさらといただけます。
「ひや汁の素」を水（あるいはお湯）で溶かし、刻んだ青じそ、薄切りのきゅうりを加え、あとはそれをご飯にたっぷりかけて、お茶漬け風にしてお召し上がりください。
「あじ」と「いりこ」のだしがしっかり効いた本格的な宮崎の味を楽しめます。
お好みにより、手でつぶした豆腐を加えてください。…

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Posted by ポン酢・酢味噌　他
at 2007年11月30日 1:00:00
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玉葱ドレッシング

淡路島（兵庫県）で化学肥料と合成農薬を両方とも慣行の50%以下で栽培された、「特別栽培」の玉葱を使用し、宮崎県産の椎茸でだしをとり、あっさり感のある玉葱ドレッシングに仕上げました。
オイルは1/2です（五訂日本食品標準成分表のフレンチドレッシング（分離型）の脂質の値との比較）。
サラダはもちろんのこと、パスタソースとしてもおいしくお召し上がりになれます。内容量・価格２５０ml４２０円（税込）／本yfo…

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Posted by ドレッシング
at 2007年11月30日 1:00:00
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とってもクリーミードレッシング

粒ごまの食感とスリごまの香りがやわらかいのが特長です。
火入れをしない「生しょうゆ」が、よりいっそうクリーミーな味を引き立てます。
サラダ以外に、冷しゃぶ等にもよく合います。内容量・価格２５０ml４２０円（税込）／本yfoods61085430　　　ケースでのご希望、ご購入の方は１２本入りと
　　　なっております。数量は１２で入力してください。製品情報製品名とってもクリーミードレッシング読みとってもくり…

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