2008年06月

次女にとっては、中学生最後の  ソフトボール競技・都城地区の大会がありました。
Ａ、Ｂパート各３校の予選リーグ戦を行い、各パートの上位２チームによる決勝トーナメント方式です。
　朝出発前に、後輩達から千羽鶴と色紙を受け取り、いざ出陣！！
次女の通うＧ中は、第一試合　Ｍ中に５－３で勝 　
第二試合は、I  中に１０－０の５回    コールド勝  で、パート１位!!…

 【材料：4人分】 里芋　　　　３００ｇ 柚子　　　　適量＜味付け＞　水　　　　　　１．５カップ 百年だし　　大さじ２
　　【作り方】
1.里芋は包丁の背でこそげ皮をむき、一口大に切って熱湯で軽く茹でて、水にとってぬめりをとり水気をきる。
2.鍋に分量の水、百年だしと１を入れて、強火にかけ沸騰すれば弱火にして落とし蓋をして柔らかくなるまで煮て、煮汁ごと冷まし味を含める。
3.器に２を煮汁ごと盛り、おろし柚…

この時期になると、都城市山之口町のあじさい公園は宅思いだすのですが、
ローカルニュースで流れた、ひまわりスポットは、全く知りませんでした。羽

ちょっしもた～っ（しまったー）て感じですが、次から大丈夫
先日、営業の山下社員が、そちら方面（関の尾町）に配達があり、写真を依頼精、…

  今週は、天気が不安定な日が多く　﬛　作業をされている方達も、雨合羽を着たり、びしょぬれになってとても大変そうでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑くなりそうな　　晴れ   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　﬛　深さ１ｍ位掘り起こしていました。　何もでてきませんでした。　　　　　　 　　　　　　　…

今日は、お中元関係の下準備作業を致しました。今まで、任せっきりだった私は、画像を処理するのに手間取って、お～っと廓といった事の繰り返し、
肩こり、眼精疲労とより一層お友達﨩になりました。上記の様な方々と、一層お友達になったひにゃ～
帰宅後、食事準備のパーワーは、ありません都
メニューに文句は一切言いません。食べさせて下さい精との
気持ちを内に秘め簡単料理（ご家族の皆様申し訳ありません都・・・）…

紫陽花の咲く季節、בּ醤油漬けの梅達は、めでたく卒業いたしました。小梅達は、デカ梅を待った為に、少し卒業が延び、漬けこみすぎちゃいましたが、親元を離れ、
皆さんのお弁当の友に変～身 お昼の風景百年だし漬けは、一番辛く、口に梅の青さがのこるかなぁ～
どちらかと言うと、濃い口より淡口醤油の方が、より相性が良い気がしたのは私だけ・・・（それぞれ好みがございますので） でか梅（醤油の順に並んでいます）…

先日、洗濯機がはらけました。やまいもをほったのかも・・・
日頃の労をねぎらってほしかったのか、精ご機嫌が悪くなり、よりによって梅雨コインランドリーに走りましたよ。
最近のコインランドリーは、昔と違い、休憩スペースあり、
BGMが流れ、洗濯機も小さいサイズから十数キロサイズまで色々
水も電解水あり、シミ抜きコーナーあり、…

　和食とは、切っても切り離せない調味料のひとつである しょうゆ。
下ごしらえに、調理に、仕上げにちょっと加えるだけで、料理がおいしくなってしまう？　見　あとは、腕？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに、調理方・使用方が意味のある事が、解りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きく６つ、消臭効果・加熱効果・滅…

梅日記・３５月２９日ぼたん、つき漬けのでか梅、沈みはじめ、
味噌漬けは３種類共たぷたぷ下に水分がたまり混ぜる。. でか梅
６月４日
身放すのも愛情のうちだーとおもっていたのに・・・可愛い子供に旅をさせ過ぎました。 ぼたん、つき漬け　でか梅つき漬け ぼたん漬けの方は、以前とすると醤油醤油した感じが抜けていました。
ぼたん、つきとも、しょちゅんしょうけには、からすぎかも拓…

九州・沖縄はもちろんの事、  日本各地でも梅雨入りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 雨さんには、悪いけどやっぱり　　「  雨は、嫌です。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　隷　製品出荷業務も、雨の日は大変です。　度　                                                         …