ヤマエ食品工業株式会社

古くなった醤油は・・・

フロムみやこんじょ — Thu, 11 Mar 2010 17:05:29 +0900

お久しぶりです

先日のUEFAチャンピオンズリーグ決勝トーナメント2ndレグ、

アーセナルFC vs FCポルトの試合の

アーセナルの 5－0 という結果と

ナスリの3点目とアルシャビンの活躍にとてもご機嫌の岩佐です

いよいよ決勝トーナメントに入ってきたので

これからスペインで行われる決勝までとても楽しみです

さて、今回の醤油の話題はタイトル通りなんですが

みなさん古くなった醤油はいかがされてますか？？

賞味期限を過ぎてしまうまで醤油を使い切らないということは

なかなか無いことだとは思いますが

醤油は単に賞味期限で判断するのではなく

保存していた環境によって判断することが重要です

もし日の当たらない涼しい場所に置いていたのだとしたら

風味はもちろん新しいものからすれば多少劣るとは思いますが、

賞味期限内であれば十分使うことが出来ると思いますし

たとえ賞味期限が切れていたとしても

すぐに品質が悪くなるわけではなく

保存状態が良く

くすんだような赤黒い色になっていなければ

使ってみても大丈夫だと思います。

使用する際にはかけ醤油としてではなく

漬物用の調味液や焼肉のたれ、佃煮などのような煮詰める料理、

また、みりんやだしとともに煮る煮物等に使用してみてください。

というわけですが

購入してから開栓して使い切るまで

冷蔵庫に保存していれば問題は無いと思いますので

できるだけ醤油は冷蔵庫保存でお願いします

ではでは、ミランは残念でしたが

インテルはチェルシーを破ってベスト8に入れるでしょうか

来週のインテル vs チェルシーが楽しみです

また次回よろしくお願いします

イチゴずくし♪

フロムみやこんじょ — Wed, 10 Mar 2010 13:37:26 +0900

今日のみやこんじょはな、な、なんと
朝から雪が吹雪続けています
やっと暖かくなってきたぁ～ってところだったんですが・・・
今日は真冬に逆戻りしたような一日ですね

こんな寒い日に負けずに
皆さんにあったかい気持ちになって頂けたらということで
春らしいブログを書きたいと思います

先日、初めて「イチゴ狩り」というのを体験してきました

ビニールハウスの中はとても暖かくて、甘いイチゴの香りでいっぱいでした～

最初にいちごの狩り方をレクチャーして頂き、採り方のコツをつかみましたッ

その後は自分たちでお気に入りのイチゴを探しつつ、厳選しながら採っていきました～

この作業が、ハマると楽しくて、ついつい夢中でとってました

最終的には・・箱にこんなにいっぱいＧＥＴ

家に持ち帰って食べてみたんですがとっても甘くておいしかったですよ～

また春らしい話題を見つけたら報告していきますので
これからもフロムみやこんじょをよろしくお願いします

焼きそば

フロムみやこんじょ — Wed, 10 Mar 2010 13:34:05 +0900

先週末、息子の夕飯を焼きそばにしました。初めて与えました。

その夜、保育園の昼食メニューを見ると、その日初めて焼きそばが提供されておりました。

これが、息子の能力です。焼きそばを引き付けるという…

売れています。空飛ぶ玉ネギﾞドレッシング

フロムみやこんじょ — Tue, 09 Mar 2010 16:41:19 +0900

日本一早堀の空飛ぶ玉葱は、今が旬です。

この玉葱を原料に作られるヤマエ空飛ぶ玉ネギドレッシングは、２月よりテレビＣＭが流れております。

ＣＭには、延岡の玉葱生産者の方も出演されており原料・原産地の明確な商品となっております。

又、販路も広がり関西・関東方面の一部スーパーでも店頭に並ぶ様になり

九州から取り寄せておられたお客様から近くで購入できると喜ばれております。

ノンオイルで、特に女性の方には人気があり、野菜嫌いの子供さんにも抵抗無く食べて頂いております。

サラダだけでなく、ハンバーグ等にも絶品と評価を得ております。是非、一度お試し下さい。

姉妹品として空飛ぶ玉ネギカルパッチョドレッシングも好評です。

そもそもカルパッチョとは、イタリアのルネサンス期ベネチア派の画家の名前ですが、

なぜ料理の名前になったかといえば、食事制限をされていたある伯爵夫人のために作った特別料理、

牛肉の薄切りとホワイトソースの赤と白のコントラストの料理を見て、

赤と白の色遣いが特徴のある画家「ヴィットーレ・カルパッチョ」の名前が浮かび、

「ビーフ・カルパッチョ」と答えたのが「カルパッチョ」の始まりと言われてるとか。

イタリアでは肉料理との相性が良いとの事で、マヨネーズ系ソースの代わりに使われてきましたが、

日本に伝わってからは魚料理に使われ、お刺身、シーフードサラダに広がってきています。

ヤマエの空飛ぶドレッシング２品を、是非一度ご賞味下さい。

おてんば娘

フロムみやこんじょ — Mon, 08 Mar 2010 17:13:41 +0900

我家には、おてんば娘が少なくとも二人居ます。

一人は、女子という自覚が有るのか無いのか判らない次女。

あと一人（一匹でした）はパフの娘、へちゃむくれで、自分の名前を覚えない　ダヤンです。

つい昨日の事ですが、おてんば娘が２回災難？に合いました。

１回目は、２段目の引き出しの横から入り込み、引き出しが閉まらないと思ったら、

下段引き出しの中に入っていたそうです。「ニャン」とでも鳴けば居場所がわかるのに鳴かない。

２回目は、リビングの引き戸と網戸の間に挟まれて、もがいておりました。

生後５ヶ月余りで、子猫だったからか外傷等は無く、ちょっとジタバタしており

長女が、カタカタという物音に気付き無事室内に帰還しました。その時も鳴きませんでした。

気まぐれで、自由奔放な、わがままな猫ダヤンです。

飼い主に似るとは、本当の事かも知れません．．．

津波

フロムみやこんじょ — Fri, 05 Mar 2010 17:08:17 +0900

最近地震のニュースが多く、沖縄県は地震が少ない地域だそうですが、９９年ぶりに震度５弱を記録し、津波も心配されました。

世界遺産・勝連城跡の石垣の一部が崩落する被害がでました。

世界では、南米チリでマグニチュード８.８で、１９００年以降世界規模で５位、６位の規模で、

チリでは１９６０年５月のチリ地震に次ぐ規模に当たるそうです。

１９６０年のチリ地震では、今回と同様津波が心配され、宮城県では死者も出る被害を受けました。

日本とチリは地球の裏側にあり、１７，０００ｋｍ距離がありますが、津波の影響があり、

今回も約１日後くらいから水位が上がっている映像が流れました。

九州・鹿児島、宮崎でもＪＲの運転を見合わせたとの報道も。

スマトラ沖地震の津波の被害は、大きなニュースでしたが、

改めて、津波、地震の怖さを思い知りました。

世界の何処かで、ではなく、いつどこで何が起こるか判らない。

日頃から意識を持っておいたほうがいいと思いました。

ホタルイカ(^з^)-☆ｃｈｕ！

フロムみやこんじょ — Thu, 04 Mar 2010 16:13:29 +0900

コンニチハ　平兵衛酢酢みそにハマっている安藤です

先日のブログでも、いろいろとかけて食べると美味しいものをご紹介させて頂きました

その中にも書かせていただいた「ホタルイカ」、今日はこのホタルイカの事なんですが・・・

何日か前に、会社で平兵衛酢酢みその試食で食べた時すごく美味しかったので

早速その日買って帰ろうと思いスーパーに行ったのですが、な、無い

気にもしてない時は、鮮魚コーナーの陳列ケースに

お刺身のパックと仲良く並んでるのをよく目にしていたのに

いざ買おうと思ったら、次の日、その次の日も行くとこ行くとこ全滅

無い無い無～い

さすがに「もしかしたら、もう旬が終わったのかも」と諦めていた昨日、やっと出会う事ができました

しかもいつもはあまり寄らないスーパーで。

何気に見た鮮魚コーナーで私の目に飛び込んできました

思わず「あった～」と呟いてしまったのは言うまでもありません。　しかも割りと大きな声で・・・

お陰で隣にいた人にチラ見されてしまいました

という事でゆうべは、探し続けたホタルイカを肴に、仕事終わりの一杯をおいしくいただきました

と～っても美味しかったです

はぁ～、おてちたぁ～（訳：はぁ～、落ち着いた）

それではまた～

※お酒は大好きですが、毎晩呑んでいる訳ではありません（最近は）のでそこんとこ誤解されませんように

春みっけ！

フロムみやこんじょ — Wed, 03 Mar 2010 16:22:55 +0900

３月１日は、宮崎県内の高校の卒業式でした。
少し、天気が不安定で午後から雨が降り出しましたが、
卒業生の日頃の行いが良く、式の終了後に雷と共にやって来ました。
我家の長女も無事卒業し、現在、せっせと自動車免許取得にがんばっています。

本日は、お日様は隠れていますが、道路の脇の春を見つけました。

　つくし　です。
みなさ～ん、春はもうそこまで来ていますよ。

　　　　沈丁花　　　　　　　　　　　　　花月（カゲツ）　　　　　　　　　　　水仙
　　　　　　　　　　　　　　　　　　金の成る木とも呼ばれています

地球にやさしいヤマエの周りで、春がたくさんみられますよ。

ハマってます！

フロムみやこんじょ — Tue, 02 Mar 2010 15:20:55 +0900

何にだと思いますか

ズバリ、平兵衛酢酢みそです

自社製品だからといって決して大げさに言ってるのではなく、本当に美味しい

正直今まで酢みそはあまり好きな方ではなかったのですが、この平兵衛酢酢みそは別

少し甘めだけどしつこくなく、平兵衛酢のさわやかな香りと強すぎない酸味のバランスがGOOD

ホントにおいしい～

店頭での商品ＰＲで試食として、茹でたブロッコリーとイカにかけてお出ししたところ大好評でした

他にも、刺身こんにゃくはもちろん、今が旬のホタルイカ、煮タコやアスパラガスなんかにかけても美味しいですよ

これがまた、いいお酒のおつまみになるんですよ

今夜は何にかけて食べようかな～

まだ使った事がない方、ホントにオススメです　是非お試し下さい

いよいよ、３月公開へ

フロムみやこんじょ — Mon, 01 Mar 2010 17:21:23 +0900

皆様大変お世話になっています。

２月中旬までは予想外の寒波が続き、都城でも氷点下２~３℃の日が何度もありました。

寒さにめげず、日本で一番に早堀の玉ねぎ｢空飛ぶ玉ねぎ｣を使用しましたドレッシング
｢空飛ぶたまねぎドレッシング｣及び「空飛ぶたまねぎカルパッチョドレッシング」は、
２月はじめからのキャンペーンで宮崎、福岡でのテレビＣＭ等の投入もあり、順調に売れています。
３月後半もテレビＣＭを投入しますのでよろしくお願いします。

先ほど天気の話をしましたが、２月後半から一気に気温があがり４、５月の気候となりました。
どうぞ寒暖の差の大きい季節です。お体に気をつけてお過ごし下さい。

さて、都城では昭和天皇も宿泊された、都城島津邸が３月２７日より公開されます。
都城市は、平安時代、島津荘の中心地でした。
その後、南北朝時代（今から６５０年前）に都城島津家が誕生しました。
それ以来、都城島津家は５００年にわたり都城を治めました。
その歴史的な都城島津家史料を収めたのが都城島津邸です。

尚、ヤマエ食品工業の創業者の江夏家は中国の明の時代に中国からの渡来した漢学者で、
古い記録によると１６４７年ころに島津藩に漢学者として仕えたと言われています。

ヤマエ食品工業が味噌醤油の製造を始めたのが明治４年（１８７１年年）１３９年前の頃です。

先般、この話を都城島津家の御当主であられる島津厚久さん（元学習院大学院長）に話をしましたら、
非常に歴史的なつながりを感じられ感慨深い印象をお持ちになられました。

皆様、都城の歴史をたどりに都城島津邸を訪問されてはいかがでしょうか。（電話０９８６-２３-２１１６）

詳細は、都城観光協会へ

地球に優しいヤマエです(^-^)

フロムみやこんじょ — Sat, 27 Feb 2010 16:37:35 +0900

今日のみやこんじょは朝からどんよりとして、スッキリしません

最近ほんとに変な天気が多いですね　

これも地球温暖化の影響のせいなのでしょうか・・・

そんな中、今日工場長と本部長が、「ヤマエ緑化運動！(^o^)/」と

銘打ったかどうかはわかりませんが(^-^；)

工場入り口の花壇にかわいらしいパンジーの花を植えておりましたので

すかさずその様子をＮカメラマンが激写してまいりました

　　殺風景だった花壇が　　ご覧の通り　　かわいく変身しました
　　　　　　　　　

花が少しあるだけで、いつもの風景も気持ちも和らいでなんだかほっこりなりますね

工場長、本部長お疲れ様でした

しばらくお別れです（泣）

フロムみやこんじょ — Fri, 26 Feb 2010 11:27:18 +0900

こんにちは　今日の都城はどんより天気で、とってもジメジメしていて気持ち悪いです　
これも温暖化の影響でしょうか…。

ところで、私事ですが来月からしばらく産休に入らせていただくため、
しばらくブログの方もお休みすることになりました
また元気に来年、復活できるように頑張ります私の代わりに、
今度から新しく日高くんという青年がブログに参加することになりましたんで、
よろしくお願いします

今、ヤマエ食品では空前の酢みそブームです。
昨日は新商品の平兵衛酢酢みそを使っていろいろ作ってみました
レシピはまた紹介していきます。
ゆで豚やブロッコリー、セロリなどの野菜にかけていただくと絶品です
ぜひみなさんお試し下さい。

では、風邪が流行っているようなので体調には十分気を付けて下さい　

もうすぐ新じゃがの時期ですね・・・

フロムみやこんじょ — Thu, 25 Feb 2010 17:00:00 +0900

みなさんこんにちは

もうすぐ春ですね～

春といえば・・・桜を見ながらビールですよね・・・

今日はお酒のおつまみにピッタリの一品を紹介しま～す

春にでてくる「新じゃが」と「みそ」を使ったレシピです

材料

　　新じゃが　　約500ｇ

　　みそ　　　大２　　　　　　　　砂糖　　　大２

　　みりん　大１　　　　　　　　　しょうゆ　大１

　　酒　　　大１　　　　　　　　　ごま　　　適量

作り方

　　１．新じゃがは皮付きのままキレイに洗い、レンジで適度に柔らかくします。

　　２．１の新じゃがを油できつね色になるまで揚げます。

　　３．マークのものを混ぜ合わせ、お鍋で煮詰めます。

　　４．そこに２を入れて、少し煮詰めたら完了デス

　新じゃがが出てきたら、是非お試しくださ～い

醤油の原料

フロムみやこんじょ — Wed, 24 Feb 2010 15:31:56 +0900

ご無沙汰しております。岩佐です。

都城はとても暖かく

春の気配が感じられる今日この頃ですが

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

バンクーバーでは連日熱戦が繰り広げられ

日程も終盤に差し掛かってきましたが

いよいよ注目の女子フィギュアが始まりました

惜しくも浅田選手はＳＰ2位ですが

フリーが得意な浅田選手だけに

明後日金曜日のフリーは期待が持てそうです

安藤選手が4位、鈴木選手が11位につけているので

みんな悔いの残らないような演技が出来ればいいなと思ってます

さて、本日の醤油の雑学は

「大豆や小麦以外でも醤油は作れるか？」です

JAS法の定義として、醤油と呼ぶことが出来るのは

大豆を麹の原料としたものだけですが

JAS法に則らずに醤油を作るのであれば

結論として醤油に近いものは出来ます。

大豆はたんぱく質源として、

小麦はでんぷんとたんぱく質源となります。

たんぱく質は酵素によって分解されてアミノ酸やペプチドとなり

でんぷんはぶどう糖に分解されます。

たんぱく質は旨味成分となったり

ぶどう糖はアルコールや乳酸となり、

味や香りの成分へと変化します。

たんぱく質源やでんぷん源としてだけ考えると

他の原料を使用しても醤油が作れそうですが

醤油の色と香りは小麦の皮に含まれる成分がもとになっているので

小麦以外のものを原料とすると色・味・香りが異なってきます。

また、大豆はたんぱく質を多く含むため

大豆の代替原料になるものは種類が少なく、高価なものしかありません。

それでもたんぱく質を多く含む「落花生」や「ごま」などが利用できますが

たんぱく質の性質が異なるため分解されにくく、

大豆を使用した醤油中のアミノ酸量には届きません。

やはり昔ながらの知恵というものは偉大ですね

本日の醤油の雑学はここまでです。

ではまた次回、宜しくお願いします

がんばれ、ニッポン

ディスプレー

フロムみやこんじょ — Tue, 23 Feb 2010 10:03:24 +0900

梅や桃の花がほころび始めているのに、関東地区では、降雪、積雪のニュースも．．．とはいえ、

九州南部・都城も寒かったり、日中は結構暖かい日もあります。

２月もあと１週間足らずで終わり３月です。春は着々と近づいていますよ。

そこで、ヤマエ商品展示ショーケースに、２月新発売の酢みそ３品と、お雛様を飾ってみました。

新発売の平兵衛酢酢みそと個食パック製品も春らしいカラーで、お雛様は猫ちゃんです。

　このディスプレーは、

　　上段にお内裏様とお雛様が、

　　下段には新製品がまるで３人官女の様には、絶対見えませんが、

　　密かに、思っています。　

製造部 Part ９

フロムみやこんじょ — Mon, 22 Feb 2010 16:43:19 +0900

いつもヤマエ製品を愛顧頂きありがとうございます。
最近、朝晩の気温は厳しいのですが、昼間の気温はかなり緩んできたように思います。
木々の堅い芽が何がしか尖って見えたり、天気予報で「花粉が非常に多い」とか、
日照時間が長くなってきたとか、卒業式が何時々にあるとか、
確実に春に向かってきており、春間近というところでしょうか。
私の世代では「 もーすぐは～るですね～」と歌うキャンディーズのフレーズがよみがえります。

製造の状況は、現在当社の主力商品の一つである「高千穂峡めんつゆ」の生産に向けて準備中です。
生産計画、原料準備、調合、濾過、充填包装、開発室での分析、出荷と組織力をフル活用して参ります。
安心安全を肝に銘じスタッフ一同生産してまいりますので、今期も宜しくお願い致します。

春といえば新芽の季節ですが、本能というか趣味というのかどうしても、時間が有るときは、山手に足が向き、「タラの芽」等の山野草を取りに行き、それを天婦羅にして「高千穂峡うまくちつゆ」を天つゆとして食べますが、これがまた絶品の味で大変バランスが良く癖になります。
試していない方がおられましたら是非一度試してください。
栽培された「タラの芽」は、最近はお店に結構出ていますね。

３月になると、渓流つりの解禁、春山登山などあれもしたいこれもしたいと思っておりますが、現実はなかなかそうはならず、計画的に要領よく事を進めなければ等と密かに思っている所です。
皆様も心行くまで春を満喫してくださいますよう願っております。

春に向かっているとは言え、寒暖の差が大きく体温調節の一番難しい時期ですので、
体調管理十分お気を付けてお過ごし下さい。
　今後ともヤマエ製品宜しくお願い致します。

丸亀ＬＯＶＥ☆

フロムみやこんじょ — Fri, 19 Feb 2010 16:26:21 +0900

今日のみやこんじょは久しぶりにかなり冷え込み

朝のうちほんの一瞬ですが雪がちらつきました（場所によって違うみたいですが）

会社の部屋も、暖房を入れているにもかかわらずなかなか暖まらないので

一枚多く上着を羽織って午前中は過ごしました　

こんな寒い日は何かあったかいものが食べたいな～　という事で

今日のお昼は大好きなうどんを食べに行ってきました　

会社の近くにある「丸亀製麺」というセルフのうどん屋さんなんですが、

早くて旨い　最近ちょっとハマっています　

今日は「とろ玉うどん」というのを食べてきました　

どういうものかといいますと、ゆでたうどん（汁無し）に、とろろ、半熟卵をのせ

お好みで天かすとネギをかけ、それに特性の醤油だれをかけて混ぜ混ぜして食べます　

これがホントにおいしいんです

他にも普通のかけうどん、釜揚げうどんなどいろいろあります。　

トッピングの天ぷらも種類がたくさんあって嬉しいです　

丸亀さん、おいしいうどんをご馳走様でした　　また行きま～す　

FOODEX ＪＡＰＡＮ２０１０

おいしさの産声 — Thu, 18 Feb 2010 17:15:30 +0900

FOODEX JAPAN 2010

「第34回　国際食品・飲料展」

「食」の新たな価値を創造し続ける展示会 !
世界６５カ国・地域から約２，４００社が集結

全国食品博 ： 地域産品を地域ごとに集中展示コーナー　

ヤマエ食品工業は、都城圏域地場産業センターのブースに地元のメーカー８社で出展します。
地鶏の炭火焼や焼酎そして味噌・醤油・ドレッシングなど都城の地場産品を展示致します。
日程は下記の通りです。

記
会　場：幕張メッセ　１～８ホール
会　期：２０１０年３月２日（火）５日（金）
１０：００～１７：００（最終日は１６：３０）
ヤマエ食品は、７ホールに出展します。

キングを知らない世代

フロムみやこんじょ — Thu, 18 Feb 2010 17:14:54 +0900

２月６、７日の２日間　日南市で、「チェリータウン北郷大会」と銘打ったソフトボール大会がありました。
宮崎県、鹿児島県、福岡・上野選手の母校、熊本・玉名、大分・佐伯等九州各地から参加

初日の６日は、第１、第２と続けて対戦し、５試合目まで時間が空き、場所も移動だった為、
ご存知の通り、日南市も広島カープ、西部ライオンズ、横浜ＦＣがキャンプ中で、
食事・休憩をサッカーのキャンプ地でとる事になりました。

部員達も食事をとり、見学に行ったのですが、やはりソフトボールオンリーでは、
サッカーに興味ないようで、応援同行した親達に比べるととてもシビアで、
　母　：　「三浦カズがいるチームだよ。」　と話かけると、
　子　：　「うん、見たよ。カレンダーで。」　との返事。　

彼女達が去ったあと気づいたのですが、サッカー練習場を見ていると、
カメラと声を拾う大きなもこもこの集声マイクがグランド内に。
なんと、キングカズがチームメイトと練習していました。
目の前の集団にいたにもかかわらず、キングカズには気づいていなかったのです。
後から、話をしても、「あっ、そう。」でした。

世代の違いなのか、種目の違いなのか、ミーハーな母もサッカーは、あまり知らず、
ＦＣ　を　フランチャイズ　　と言っておりました。　

宮崎県の２０１０年度当初予算案の概要 ― ひかり輝く宮崎の未来に向けて

フロムみやこんじょ — Wed, 17 Feb 2010 17:09:35 +0900

宮崎県は２月１２日、２０１０年度当初予算案の概要を公表した。
「ひかり輝く宮崎の未来へ～県民総力結集予算」として編成された２０１０年度当初予算において、
一般会計の規模は前年度（当初）比１４７億円増（同２.６％増）の５，７７２億円となったが、
県税が地方法人特別税の平年度化や景気後退による企業収益の悪化等による法人関係２税や
個人県民税等の減少に伴い、前年度比９５億円減（同１０.９％）の７７９億円となるなど、
２０１０年度地方財政計画と同様に、財政状況の厳しさが浮き彫りになる内容であった。
しかし、財政が厳しい中にあっても、引き続き財政改革の着実な実行を最重要課題として取り組んでいるほか、「新みやざき創造戦略」の推進を含めた重点施策の推進も掲げられている。

また、重点推進事業等として掲げられている「『経済・交流』拡大」戦略においては、
宮崎県が持つ個性や魅力を磨き上げ、国内外に発信していくことが必要であり、
豊富な農林水産資源を生かした 「みやざきブランド」 向上のためのプロモーション活動の強化や
「おもてなし日本一の宮崎」づくりによって、経済・交流の拡大を図る、として複数の施策が示されている。
具体的には、「みやざきブランド」の向上及び情報発信強化として、

· スギ素材生産全国１位（２００８年）、快晴日数全国２位（２００７年度）を誇り
「太陽と緑の国」と呼ばれる宮崎県らしい、日本一「みやざきスギ」県外セールス強化対策事業

· 　宮崎県原産の日向夏をうんしゅうみかん産地再編の核として位置付け、
省力低コスト栽培の実践と産地拡大のために必要な需要拡大対策に取り組むことなどを柱とした、
宮崎ならではの果樹産地構造改革推進事業

· 農業県の宮崎らしい、みやざきモデル食育・地産地消推進事業

· 「『宮崎ブーム』を一過性のものに終わらせることなく定番・定着化を図る」ことを目的とした
みやざき総合ＰＲ推進事業など、県民としてもワクワクするような施策が複数掲げられている。

内閣府が２月１６日に公表した２００９年１０－１２月期の国内総生産（ＧＤＢ）の速報値は、
実質で前期比１．１％増、年率換算４．６％増と、比較的安心する内容であった。
しかしながら、地方財政の観点から地方税等を通じて景気の影響が顕在化する傾向などを踏まえると、宮崎県を含めた多くの地方公共団体が引き続き、限られた財源の中で、多面的な効果を創出し、
歳出・債務の水準を管理することが当面の財政運営のキーワードになると考えられる。

とはいえ、宮崎県の２０１０年度当初予算案においては、
厳しい財政状況の中でも明るい宮崎県の未来を描くことを目的とした複数の施策が示された。
宮崎県民、宮崎県知事、職員、議会等の皆さんとともに、
弊社も宮崎県の食をお客様にお届けする宮崎県の企業として、
少しでも「ひかり輝く宮崎の未来」に寄与したいと考えている。