「冷や汁」

みなさん「冷や汁」は、ご存知でしょうか

そうです宮崎県の郷土料理です

ヤマエ食品にも「冷や汁の素」という商品がありますが、

私は今までと違った「冷や汁」の開発を現在しています

内容については、秘密ですが・・・（笑）

冷や汁を知らない方もたくさんいると思うので、簡単に紹介しま～す

「冷や汁」とは、冷たい味噌汁様の汁を冷ましたご飯にかけて食べる料理です

いわゆる「味噌汁ぶっかけ飯」なのです

今日は皆さんにオススメの「冷や汁」の食べ方を紹介します

冷や汁の素90gを水300～400mlで溶かしますそこに刻んだ青じそ、薄輪切りの胡瓜を加えます

ご飯の上にトッピングとして刻んだ梅を置き、そこにをたっぷりかければ完成

ポイントは刻んだ梅ですまた高菜や漬物なんかのトッピングもオススメです

食欲が無い人や飲んだ後にオススメの一品です