つるむらさき

みなさん　つるむらさきって知ってますか

おそらく何人かは、紫色の鶴を想像したのではないでしょうか（笑）

正解は野菜です

先日、開発室のY次長が家で栽培？しているということで持ってきてくれました

生まれて初めて「つるむらさき」という野菜があることを知り、感動しました

もともとは中国の野菜で、栄養価がとても高く、夏バテ防止にピッタリの野菜みたいです

 実際は長く太いつるに、葉がついています

料理方法としては、油炒めや天ぷらが美味しいみたいです

私は今回このつるむらさきを使ってお味噌汁を作ってみました

見た目はほうれん草みたいです

味もほうれん草みたいですが、茎がネバネバしているので味噌汁もネバネバなりました

みなさんも夏バテしないように、しっかりと栄養補給して下さ～い