もつ鍋

こんにちは都城はだいぶ寒くなってきました　
ということで、このあいだ家でもつ鍋パーティーを開きました
鍋はいいですね！体もあったまるし、楽しいし、たくさん飲めるし…（おっといけない　笑　）
もつ鍋は、ヤマエの百年だしを使っておいしく作ることができるんです
では、そのレシピをご紹介します。

材料（４人分）
ホルモン（もつ）　　　　３００ｇ
キャベツ　　　　　　　　１個
にら　　　　　　　　　　　３束
にんにく　　　　　　　　　１かけ
唐辛子　　　　　　　　　１本
百年だし　　　　　　　　　５０ｃｃ
水　　　　　　　　　　　　５５０ｃｃ

作り方
　鍋に百年だしと水を煮立て、もつ・ざく切りにしたキャベツ・4ｃｍ幅に切ったにら・スライスしたにんにくを入れ、煮ながらいただきます。
　ピリっと辛いのがお好きな方は、種を取り除いて輪切りにした唐辛子を入れてお召し上がりください。

　そして、もつ鍋にはさまざまな美容効果があります！
もつの中に入っているのがコラーゲンですが、その効果は…
　・体の臓器の形を作り、支え、結合したりする働きがあります
　・骨と骨の間のクッションの役割を果たし、いつまでも若々しく保つことができる

しかし　コラーゲンだけを摂取してもその効果を十分発揮するわけではなく、
もつ鍋などのようにたくさんの野菜と一緒に食べて初めて効果があるのです