鍋の季節です。

落ち葉が舞う季節となりました。特に周りを霧島山脈に囲まれた都城盆地の朝は冷え込み、
海に近い宮崎市と比較して４～５℃低いようです。
昼夜の温度の差が大きいのか醸造を営むのに適している一方、
何度か皆様がお聞きになっているような霧島山系から１００年以上経ったと言われる
美味しい地下水もあり、かの有名な焼酎の「黒霧島」を生み出したようです。
弊社の醤油も地域の気候と水に恵みを受けています。
さて、そろそろ冬に近づき鍋物が美味しい季節です。今年は特に鍋物ブームと言われております。
例えば、
　女性に人気の　 ホルモン鍋　これは肌を美しくするコラーゲンが多く含まれます。

  トマトを入れた トマト鍋　これは洋風のミネストローネから和風に転化したものと思われ、
    生ミニトマト等を入れたものです。

　カレーの素を使用した   カレー鍋も人気が有り、元気回復には持ってこいです。

いずれにしても、これらの鍋物は野菜をたくさん摂れる、お腹に優しい料理です。
野菜は鍋にすると生野菜とは違いたくさん食べられますので、ビタミンＣ・ミネラルが多く摂れ、
新型インフルエンザ対策としても最適です。又、家族で一緒に食卓を囲み家庭が和やかになります。

当社としても、鍋物用としては、「百年だし」等（キャンペーン実施中）がありますが、
今後、ホームページで、鍋物のレシピを紹介したいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。