製造部 Part ９

いつもヤマエ製品を愛顧頂きありがとうございます。
  最近、朝晩の気温は厳しいのですが、昼間の気温はかなり緩んできたように思います。
木々の堅い芽が何がしか尖って見えたり、天気予報で「花粉が非常に多い」とか、
日照時間が長くなってきたとか、卒業式が何時々にあるとか、
確実に春に向かってきており、春間近というところでしょうか。
私の世代では「 もーすぐは～るですね～」と歌うキャンディーズのフレーズがよみがえります。

製造の状況は、現在当社の主力商品の一つである「高千穂峡めんつゆ」の生産に向けて準備中です。
生産計画、原料準備、調合、濾過、充填包装、開発室での分析、出荷と組織力をフル活用して参ります。
安心安全を肝に銘じスタッフ一同生産してまいりますので、今期も宜しくお願い致します。

春といえば新芽の季節ですが、本能というか趣味というのかどうしても、時間が有るときは、山手に足が向き、「タラの芽」等の山野草を取りに行き、それを天婦羅にして「高千穂峡うまくちつゆ」を天つゆとして食べますが、これがまた絶品の味で大変バランスが良く癖になります。
試していない方がおられましたら是非一度試してください。
栽培された「タラの芽」は、最近はお店に結構出ていますね。

３月になると、渓流つりの解禁、 春山登山などあれもしたいこれもしたいと思っておりますが、現実はなかなかそうはならず、計画的に要領よく事を進めなければ等と密かに思っている所です。
皆様も心行くまで春を満喫してくださいますよう願っております。

春に向かっているとは言え、寒暖の差が大きく体温調節の一番難しい時期ですので、
体調管理十分お気を付けてお過ごし下さい。
　今後ともヤマエ製品宜しくお願い致します。