ヤマエ食品の歌

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『なすそうめん』

 

 暑い日が続いております、、。食欲も落ちてくるこの時期におすすめのレシピを紹介したいと思います。夏野菜のなすを使って簡単にできます♪

 

 

~ なすそうめん ~

【材 料】

  なす      12

  片栗粉     適当

  高千穂峡つゆ  適当

 

 

【作り方】

1.    ナスを細切りにして(厚みは0.51.0㎝程)、水に浸けておきます。

2.    ポリ袋等に片栗粉と水気を切ったナスを入れ、ナス全体に片栗粉がつくようによく振ります。

3.    沸騰したお湯に2のナスを入れて透明になったら冷水につけます。

4.    適当に水気をきりボールに入れ、なすがひたひたに浸かるぐらいつゆを入れます。

5.    このときごまや生姜、シソ等の薬味を入れると更に美味しくなります。

 

私はあごだしつゆが好きですが、お子様や女性の方には甘口をお勧めします♪

写真がないのが残念なのですが、是非、ご家庭で試してみて下さい。


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