ヤマエ食品の歌

みなさまに愛されているヤマエ食品の歌をご紹介



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2017年10月13日 [ 工場長 ]

秋冷の候

いつもヤマエ製品をご愛顧頂きありがとうございます。10月に入っても昼間は30℃越えなど、残暑厳しい日々が続いておりましたが、ここ最近朝晩が少し肌寒くなり、日の暮れるのもかなり早くなってきましたが皆様お変わりございませんでしょうか?都城地方は、黄色く色付いた田圃の稲刈り真っ最中というところです。色々と農政に振り回せられますが、日本の食糧の根幹は、やはり「米」だなと感じます。この時ばかりは家族総…

2017年10月06日 [ 社長 ]

今年も半年過ぎました。

10月に入り、ようやく朝晩が涼しくなってきました。平成29年の上期を過ぎて半年を振りかえっているところです。今年の南九州は梅雨の期間も短く、しかも暑い日が続きました。その中で、台風も2回ほど来ましたが、雨風の被害もなく安心しました。さて、夏の主力商品の『高千穂峡つゆ』ですが、西日本は暑い天候に恵まれ、上期は5%以上の伸びを記録しました。特に【あごだし味】は、全国的な、あごだしブームで、前年比…

2017年09月26日 [ 味噌蔵 ]

『鹿児島県湧水町でうなぎを食す』の巻

みなさま、こんにちは。二十四節気では「秋分(9月23日頃)」も過ぎ、ここ都城は、朝夕だいぶ涼しくなりました。先日、宮崎県えびの市から鹿児島市内までドライブしたついでに、鹿児島県湧水町で「うなぎ」を食す機会がありましたので、ご紹介します。宮崎県えびの市から鹿児島県湧水町に国道268号線で入り、旧吉松町を通過、湧水町木場(旧栗野町)にある有名店「うなぎ専門店尾方屋」です。このお店の前…

2017年09月26日 [ 開発部 児玉 ]

虫の音

9月に入り、徐々にしのぎやすい季節となってきましたが、いかがお過ごしでしょうか?昨夜、仕事帰りに窓を開けて車を運転していると、沢山の虫の音が耳に入ってきました。なぜだが、わかりませんが秋の虫の音って癒されますよね。ずっと聞いていると眠くなってしまいます。ふと、昔を思い出すと、学生時代に夜眠れない時や勉強に集中できない時は某動画サイトで虫の音を8時間、延々と連続再生して寝たり、勉強してい…

2017年09月13日 [ 工場長 ]

秋深まりの候

いつもヤマエ製品をご愛顧頂きありがとうございます。朝晩の気温や日照時間の長さ、虫の声などに深まりゆく秋を感じる今日この頃ですが如何お過ごしでしょうか。色々と日常をこなしていると、もう9月になっていたというくらい時間が経過するのが早いような気がします。1日1日が大切ですね。さて今年の夏のシーズンは、当社の主力製品の一つである「高千穂峡つゆ」が、昨年同月比で昨年を上回ることができました。これも商…

2017年09月06日 [ 社長 ]

残暑が続いてます

9月になり、ようやく朝晩は涼しくなりましたが、日中は30℃を超える日が多く、夏の名残が続いています。工場の芙容の可憐な花も、今、見頃です。9月の花と言われる、彼岸花やコスモスの花は、まだ早いようですね。さて、温暖化と言われていますが、東日本は、雨の日が20日を超える一方、急に巨大な入道雲(積乱雲)が、次から次へと発生し、大雨を降らし、各地で50年に一度の集中豪雨と言われる状況が起こりました。夏の…

2017年08月30日 [ 味噌蔵 ]

『高原町でラムネのお風呂?に入る』の巻

みなさまこんにちは。二十四節気では「処暑(8月23日頃)」も過ぎまして、本来、暑さが峠を越えて後退し始めるころの処暑ですが、ここ都城は、まだまだ真夏日(猛暑日に近い)が続いており、暑さが厳しい状況です。先日、都城市のお隣にあります西諸県郡高原町で珍しい温泉に行ってきましたので、ご紹介します。それは「湯之元温泉」です。湯之元温泉の湯は、温泉…

2017年08月16日 [ 工場長 ]

立秋の候

いつもヤマエ製品をご愛顧頂きありがとうございます。毎日日本全国猛暑日が続いておりますがお変わりございませんでしょうか?残暑お見舞い申し上げます気温35度越えがざらになっており、異常から普通になるのでしょうか?さて、暑い日が続きますと食が進まず、のど越しの良いそうめんなどを食べたくなります。そこで「そうめんとひやむぎはどう違うの」という記事が新聞に書いてありましたので紹介します。そうめんの起源…

2017年08月07日 [ 社長 ]

ハグロトンボ

7月の暑い日々が終わり、益々、暑い日が続く、8月となりました。7月は、すっきりした青空ではなく、どんより曇り、午後には夕立がくる毎日で、まるで、熱帯地方のスコールを思い起こす天気でした。特に、蒸し暑い日が続き、夜も気温が下がらない日が続きました。夏は、これからが本番です。睡眠・栄養を十分取り、水分補給を怠らず、暑い夏を乗り切りましょう。さて、7、8月になりますと、工場の中を流れる用水路と、その樹…

2017年07月25日 [ 味噌蔵 ]

『佐世保でハンバーガーを食す』の巻

みなさまこんにちは。二十四節気では「大暑(7月23日頃)」の時期となり、ここ都城は、連日真夏日(猛暑日に近い)が続いており、暑さが厳しい状況です。先日、長崎県佐世保市に出かけてきました。ご当地グルメでもある「佐世保バーガー」をこの機会にと!そもそも佐世保市でなぜハンバーガーなのか?まずは、そこの部分から。旧日本海軍の基地として栄えた佐世保。戦後には米海軍基地が置かれ、さまざまなアメリカ…

2017年07月22日 [ 森 ]

『なすそうめん』

暑い日が続いております、、。食欲も落ちてくるこの時期におすすめのレシピを紹介したいと思います。夏野菜のなすを使って簡単にできます♪~なすそうめん~【材料】・なす1~2本・片栗粉適当・高千穂峡つゆ適当【作り方】1.ナスを細切りにして(厚みは0.5~1.0㎝程)、水に浸けておきます。2.ポリ袋等に片栗粉と水気を切…

2017年07月10日 [ 工場長 ]

小暑の候

いつもヤマエ製品をご愛顧頂きありがとうございます。九州北部豪雨により被害を受けられた地域の皆様心よりお見舞い申し上げます。甚大な物的人的被害や尊い人命を失ったり、現在も必死の捜索が続けられており、どれくらい時間を要するかわかりませんが、一刻も早い復興が進むことを願うことしかできません。6月ごろは梅雨明けか?と思わせるような時期もありましたが、残念で仕方ありません。九州は、昨年は熊本震災が発生…

2017年07月03日 [ 社長 ]

「素麺の歴史と種類」

7月に入り、梅雨時期ですが、暑い日が到来しています。まるで、梅雨明けしたような天気で、この1週間は、晴れの日が多く予想され、連日、30℃を超す日が続きそうです。梅雨入りしてから6月末の、4、5日は雨が降りましたが、あとは曇りか晴れで、気温の高い日が続きました。おかげさまで、当社の『高千穂峡つゆ』は、6月前年比110%の伸びを記録しました。6月の暑さで、私も、10回以上も素麺を食べました。長期予想…

2017年06月26日 [ 味噌蔵 ]

『びわ(枇杷)』

みなさま、こんにちは。二十四節気では「夏至(夏至)6月21日頃」の時期となり、ここ都城は、梅雨で、数日雨の日が続いており、蒸し暑く感じます。先日、知人から「びわ(枇杷)」を頂戴し、早速食してみました。「びわ」なんて何年ぶりに食べたのか、記憶に無いくらい滅多に食べることのない果物ですが、皮を丁寧に手で剥き、種を取出し、食べました。味は、梨の酸味と甘みをマイルドにした感じで、少々渋みも感じ…

2017年06月26日 [ 開発部 児玉 ]

『蛍の里』

次第に雨の日が多くなり、季節が梅雨に入っていることを実感し始めた、今日この頃ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?6月の上旬頃、私は、都城市祝吉地区にある、『蛍の里』に、蛍を見に行ってきました。ピークの時期から、少しずれてしまっていましたが、数匹の蛍の美しい光の輝きを見ることができました。久しぶりに、人工的な光ではない自然の光の美しさに気付かされるとともに、都城の自然の豊かさを感じ…

2017年06月22日 [ 工場長 ]

梅雨空の候

いつもヤマエ製品をご愛顧頂きありがとうございます。空梅雨の様相を呈しておりましたが、昨日は久しぶりにまとまった雨が降りました。皆様いかがお過ごしでしょうか?都城地方は、今が田植えのシーズンで、ほっとされている方も多い事と思います。さて6月の初旬は、空梅雨という事もあり「ストロベリームーン」なるものを見ることができました。時期的に満月ではありませんでしたが、地域の事業者の懇親会が有り、千鳥足で…

2017年06月05日 [ 社長 ]

『水無月』

6月に入り、毎日、暑い日が続いています。旧暦では6月は『水無月(みなづき)』と言います。6月は当然、梅雨入りする月ですが、長い日本の歴史では、本梅雨と、空梅雨の年もあったようです。梅雨の時期で雨が降る月なのに、「水の無い月」とは変だと思いますが、水無月の「無」は「の」をあらわす助詞と言われ、それを使うと、「水の月」と言うことになります。他に、田植えをする時は、田んぼに、水をはるので、「水張り…

2017年05月30日

ソーメン二郎って知ってます!

夏が近づいています。高千穂峡つゆは毎日生産中していますが倉庫が一杯になりません。次々に出荷されていきます。「そうめんの夏・高千穂峡つゆの夏・ヤマエの夏」です。そんな高千穂峡つゆしいたけ味を気に入ってくれたのがソーメン二郎さんです。昨年からラジオやテレビでそうめんと一緒に高千穂峡つゆをPRしていただいています。ソーメン二郎さんて何者と思う人のために紹介をします。[プロフィール]奈良県桜…

2017年05月23日 [ 味噌蔵 ]

「あくまき」

みなさまこんにちは。二十四節気では「小満(しょうまん)5月21日頃」の時期となり、万物が成長して一定の大きさに達するころで、麦畑が黄緑色に色づき始めるほか、梅の実がなったり紅花が咲く時期です。麦にとっての収穫期(=秋)であるため、「麦秋(ばくしゅう)」とも呼ばれています。さて、この季節、旬の食材として「ちまき」があります。本来、もち米などを笹の葉で三角形の形に巻いて、蒸して食べる料理が…

2017年05月12日 [ 工場長 ]

立夏の候

いつもヤマエ製品をご愛顧頂きありがとうございます。5月の大型連休もとうに過ぎ、新緑がまぶしい中、梅雨入りの気配が漂う今日この頃ですが、皆様お元気でお過ごしの事と思います。暦の上では立夏という事で、昨日も宮崎県の西都市で、最高気温31.2度を記録したと全国ニュースで言っておりました。本格的な夏に入る前に、梅雨の時期を迎えますが、当社の主力商品の一つである「高千穂峡つゆ」も「梅雨」の影響を受けや…

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