味噌・醤油 宮崎・都城の味をお届けします。ヤマエ食品工業株式会社
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30/11/2007
南国宮崎を代表する柑橘類（みかん）といえば、「日向夏（ひゅうがなつ）」。
原産地はもちろん、宮崎県で、１８２０年に宮崎市の真方安太郎の邸内で自生しているのが、発見されたとか。
控えな甘さとさわやかな酸味と香りが特長です。その宮崎県内で生産される日向夏と平兵衛酢、そして、九州産のゆずの生しぼり果汁を使い、丸大豆醤油およびかつおと昆布のだしで味をととのえたぽん酢しょうゆです。
鍋物、湯とうふ、焼き魚、和風サ…
原産地はもちろん、宮崎県で、１８２０年に宮崎市の真方安太郎の邸内で自生しているのが、発見されたとか。
控えな甘さとさわやかな酸味と香りが特長です。その宮崎県内で生産される日向夏と平兵衛酢、そして、九州産のゆずの生しぼり果汁を使い、丸大豆醤油およびかつおと昆布のだしで味をととのえたぽん酢しょうゆです。
鍋物、湯とうふ、焼き魚、和風サ…
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南国宮崎を代表する柑橘類（みかん）といえば、「日向夏（ひゅうがなつ）」。
原産地はもちろん、宮崎県で、１８２０年に宮崎市の真方安太郎の邸内で自生しているのが、発見されたとか。
控えな甘さとさわやかな酸味と香りが特長です。その宮崎県内で生産される日向夏と平兵衛酢、そして、九州産のゆずの生しぼり果汁を使い、丸大豆醤油およびかつおと昆布のだしで味をととのえたぽん酢しょうゆです。
鍋物、湯とうふ、焼き魚、和風サ…
原産地はもちろん、宮崎県で、１８２０年に宮崎市の真方安太郎の邸内で自生しているのが、発見されたとか。
控えな甘さとさわやかな酸味と香りが特長です。その宮崎県内で生産される日向夏と平兵衛酢、そして、九州産のゆずの生しぼり果汁を使い、丸大豆醤油およびかつおと昆布のだしで味をととのえたぽん酢しょうゆです。
鍋物、湯とうふ、焼き魚、和風サ…
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「なんにでも使っていただける、用途が広い調味みそをつくりたい」という思いで商品化しました。
やや甘口の米みそと麦みそを合わせた味噌（国産原料）をベースに、コクのある甘辛な味に仕上げています。
キャップ付きで使いやすさが特長です。
鍋スープは、3～４人前が一般的ですが、2人くらいの小人数でも、お好みの濃さと量でお楽しみいただけます。
さばのみそ煮、豚汁等も手軽に作れます。…
やや甘口の米みそと麦みそを合わせた味噌（国産原料）をベースに、コクのある甘辛な味に仕上げています。
キャップ付きで使いやすさが特長です。
鍋スープは、3～４人前が一般的ですが、2人くらいの小人数でも、お好みの濃さと量でお楽しみいただけます。
さばのみそ煮、豚汁等も手軽に作れます。…
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宮崎の夏に食べる家庭料理といえば、「ひや汁」です。
夏の暑い時期、食欲がないときに、のどごしよくさらさらといただけます。
「ひや汁の素」を水（あるいはお湯）で溶かし、刻んだ青じそ、薄切りのきゅうりを加え、あとはそれをご飯にたっぷりかけて、お茶漬け風にしてお召し上がりください。
「あじ」と「いりこ」のだしがしっかり効いた本格的な宮崎の味を楽しめます。
お好みにより、手でつぶした豆腐を加えてください。…
夏の暑い時期、食欲がないときに、のどごしよくさらさらといただけます。
「ひや汁の素」を水（あるいはお湯）で溶かし、刻んだ青じそ、薄切りのきゅうりを加え、あとはそれをご飯にたっぷりかけて、お茶漬け風にしてお召し上がりください。
「あじ」と「いりこ」のだしがしっかり効いた本格的な宮崎の味を楽しめます。
お好みにより、手でつぶした豆腐を加えてください。…
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