【材料：4人分】

• えび　　　　　　　　８～１２匹
• 塩　　　　　　　　　小さじ１
• 酒　　　　　　　　　大さじ１
•  片栗粉　　　　　　大さじ１
• 生しいたけ　　　　　２枚
• ピーマン　　　　　　２個
• 赤ピーマン　　　　１個
• 黄ピーマン　　　　１／２個
• 玉ねぎ　　　　　　１／２個

＜甘酢あん＞

• 高千穂峡つゆ　　　２４０ｃｃ
• 水　　　　　　　　　　２０ｃｃ
• 酢　　　　　　　　　　６０ｃｃ
• 砂糖　　　　　　　　大…

 【材料：2人前】キャベツ　　　　１／４個
ブロッコリー　　１株
かにかま　　　　２個【作り方】１．キャベツはザク切りにして、さっとゆがきます。
２．ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、ゆがいておきます。
３．お皿に野菜を盛りつけ、かにかまを散らします。…

 【材料：２人分】

• 鶏ササミ　　　　　　１／２枚
• 水菜　　　　　　　　　１／３束
• 生わかめ　　　　　　適量
• ラディッシュ　　　　　１個
• 酒　　　　　　　　　　　小さじ１
• 塩　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　少々
• 空飛ぶ玉ネギドレッシング　　適量　　　　　　　　　　

　【作り方】
1.鶏ササミは耐熱皿に入れ、酒・塩・こしょうをしてラップをふんわりかけ、電子レンジで約２分加熱する。粗熱が…

 【材料：２人分】

• 鶏胸肉　　　　　　３００ｇ
• 大根　　　　　　　１／３本
• 青ネギ　　　　　　適量
• レタス　　　　　　　適量
• 片栗粉　　　　　　適量
• ごま油　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　少々
• 日向夏ぽん酢　　適量

【作り方】
1.鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、片栗粉をまぶす。
2.大根はすりおろし、青ネギは小口切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し、①をキツネ…

  【材料：２人分】

• 千切り大根　　　　３０ｇ（乾燥）
• 干し椎茸　　　　　　２枚
• 人参　　　　　　　　３０ｇ
• 油揚げ　　　　　　１／２枚
• 三つ葉　　　　　　　少々
• サラダ油　　　　　　少々
• 高千穂峡つゆ　　１５０ｃｃ　

【作り方】
1.千切り大根と干し椎茸は戻しておく。戻した椎茸と人参は千切りにする。
2.油揚げは薄切りにして食べやすく切る。
3.フライパンにサラダ油を熱して材料を炒め合わせ、高千穂峡つゆ…