〈材料〉　鶏モモ肉　　　　　４枚　卵　　　　　　　　２個　小麦粉　　　　　　適量　塩こしょう　　　　少々　サラダ油　　　　　適量 ―タルタルソース―　ゆで卵　　　　　　２個　玉ねぎ　　　　　　大さじ３　ピクルス　　　　　大さじ２　マヨネーズ　　　　大さじ５　砂糖　　　　　　　大さじ１　塩こしょう　　　　少々　パセリ　　　　　　少々   〈作り方〉①　鶏モモ肉は厚さを均一にし、小麦粉・卵の順に付け…

 【材料：2人分】

• 鶏モモ身　　　　　　８０ｇ
• れんこん　　　　　　８０ｇ
• ごぼう　　　　　　　　１５ｇ
• 里芋　　　　　　　　　７５ｇ
• 人参　　　　　　　　　１５ｇ
• こんにゃく　　　　　　１／４丁
• いんげん　　　　　　　少々
• 万能だし醤油　　　　大さじ３
• 水　　　　　　　　　　　３カップ
• みりん　　　　　　　　大さじ２　

【作り方】
1.鶏肉は一口大に切る。れんこんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげて共に…

 【材料：４人分】

• かぼちゃ　　　　　１／２個
• 豚肉　　　　　　　　１６０ｇ
• 万能だし醤油　　　大さじ５～６
• サラダ油　　　　　　適量

【作り方】
1.かぼちゃはスプーンで種を取り、１㎝幅のくし形に切ります。塩を加えた熱湯で固ゆでにし、冷ましておきます。
2.①を芯にして豚肉で巻きます。フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼きます。
3.②に万能だし醤油を入れ、煮詰めます。
4.照りが出たら、器に盛りつけます…

材料（４人分）
　鶏モモ肉　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　大根　　　　　　　　　　　　　　 ２００ｇ
　ゆで卵　　　　　　　　　　　　　２個
　ヤマエ万能だし醤油　　　　　大さじ４…

 【材料：２人分】

• うどん　　　　　　　　　　２玉
• 豚バラ肉（薄切り）　　　５０ｇ
• キャベツ　　　　　　　　１００ｇ
• 玉葱　　　　　　　　　　１００ｇ
• 人参　　　　　　　　　　　５０ｇ
• 刻みのり　　　　　　　　適量
• 削り節　　　　　　　　　　適量
• 万能だし醤油　　　　　大さじ４～大さじ５

【作り方】
1.キャベツはざく切り、玉葱は薄切り、人参は短冊切りにする。豚肉は一口大に切る。
2.うどんを茹で、水気…