ヤマエ食品の商品を使って作る簡単なレシピをご紹介します。

ひや汁の素をつかって　　＜アジのみそだれ丼＞

 

【材料：４人分】

  • アジ（生食用）　　　　　　　４尾
  • 生姜（あられ切り）　　　　１片分
  • すりごま　　　　　　　　　　大さじ１
  • 酒・みりん　　　　　　　　各大さじ１
  • ネギ（みじん切り）　　　　１０㎝分
  • ひや汁の素　　　　　　　大さじ１～２
  • ご飯　　　　　　　　　　　　４杯分
  • 刻みのり　　　　　　　　　　適量
  • 小ネギ（小口切り）　　　　１束
  • 生姜（せん切り）　　　　　適量

【作り方】

１、アジは３枚におろして腹身を取り除き、皮を頭から尾に向かって一気に引き取り、細切りにする。

２、分量の生姜（あられ切り）・すりごま・酒・みりん・ネギ（みじん切り）・ひや汁の素をボールに合わせ、１のアジをサッと和え、冷蔵庫に５～６分入れて味をなじませる。

３、熱いご飯を丼に盛り、刻みのりをかけて２をのせ、小ネギを散らす。生姜（せん切り）を添える。

＊アジ茶漬け
アジのみそだれ丼に、ねりごま・百年だしを少々加えて、上からお茶をかけて頂いてもおいしく召し上がれます。




クローバーこのレシピに使用した商品はコチラ→ひや汁の素

 


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