味噌・醤油 宮崎・都城の味をお届けします。ヤマエ食品工業株式会社
ヤマエ食品の商品を使って作る簡単なレシピをご紹介します。
高千穂峡つゆを使って作る
ごぼうの変わり和え
【材料：4人分】
- ごぼう １本
- 酢 大さじ１
- かいわれ菜 少々
- 七味唐辛子 少々
・あえごろも
- 高千穂峡つゆ 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ１
- 練りごま 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
【作り方】
1.ごぼうは表面をたわしでこすって洗い、４～５㎝長さに切ってマッチ棒くらいの太さに切り、酢を加えた熱湯に入れ歯ごたえが残るくらいにゆでて、ザルにとり水気を切り、熱いうちに酢を少々ふりかけておく。
2.あえごろもの材料を混ぜてとろりとした状態にし、ごぼうが冷めたら和える。
3.器に盛り七味唐辛子をふり、かいわれ菜を添える。
このレシピに使用した商品はコチラ→高千穂峡つゆ
- 2008年7月30日
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