味噌・醤油 宮崎・都城の味をお届けします。ヤマエ食品工業株式会社
ヤマエ食品の商品を使って作る簡単なレシピをご紹介します。
万能だし醤油を使って作る
がめ煮
【材料：2人分】
- 鶏モモ身 ８０ｇ
- れんこん ８０ｇ
- ごぼう １５ｇ
- 里芋 ７５ｇ
- 人参 １５ｇ
- こんにゃく １／４丁
- いんげん 少々
- 万能だし醤油 大さじ３
- 水 ３カップ
- みりん 大さじ２
【作り方】
1.鶏肉は一口大に切る。れんこんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげて共に乱切りにし、水につけてアク抜きをする。
2.里芋は皮をむき塩でもみ、水で洗いぬめりを取り、一口大の大きさに切る。
3.こんにゃくはさっと水洗いし、適当な大きさに手でちぎり、人参は乱切りにし、いんげん豆は筋をとり、色よく茹でて冷水に取って冷まし、水気を切る。
4.鍋を熱してサラダ油大さじ１を入れて、いんげん豆以外の材料を全て入れて炒める。
5.④に万能だし醤油と水を加えて煮汁がなくなるぐらいまで煮る。
6.最後にみりんを加えて照りを出す。
7.器に盛り、③のいんげん豆をいろどりよく散らす。
このレシピに使用した商品はコチラ→うまかぁ～万能だし醤油
- 2009年2月27日
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