味噌・醤油 宮崎・都城の味をお届けします。ヤマエ食品工業株式会社
ヤマエ食品の商品を使って作る簡単なレシピをご紹介します。
高千穂峡つゆを使って作る
簡単味付けの数の子
おいしい数の子ができます！
【作り方】
1. 塩水に500gの数の子を３時間浸します。
※食塩水は、水3リットルに小さじ２杯程度の食塩で作ります。
2. 2時間毎に3~5回、同じ割合の食塩水を取り替えて数の子の塩分を少しずつ抜いていきます。
3. 数の子の表面についている膜を丁寧に取り除きます。
4. 数の子500gに「高千穂峡つゆ」を400mlを目安に数の子が浸るようにして、加える。
ここが決めて！
5. 高千穂峡つゆを加えた数の子は、冷蔵庫で約8時間漬け込みます。これで美味しい味付け数の子が出来上がり！
このレシピに使用した商品はコチラ→高千穂峡つゆ
- 2007年12月07日
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