【材料：4人分】

• えび　　　　　　　　８～１２匹
• 塩　　　　　　　　　小さじ１
• 酒　　　　　　　　　大さじ１
•  片栗粉　　　　　　大さじ１
• 生しいたけ　　　　　２枚
• ピーマン　　　　　　２個
• 赤ピーマン　　　　１個
• 黄ピーマン　　　　１／２個
• 玉ねぎ　　　　　　１／２個

＜甘酢あん＞

• 高千穂峡つゆ　　　２４０ｃｃ
• 水　　　　　　　　　　２０ｃｃ
• 酢　　　　　　　　　　６０ｃｃ
• 砂糖　　　　　　　　大…

 【材料：2人前】キャベツ　　　　１／４個
ブロッコリー　　１株
かにかま　　　　２個【作り方】１．キャベツはザク切りにして、さっとゆがきます。
２．ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、ゆがいておきます。
３．お皿に野菜を盛りつけ、かにかまを散らします。…