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ヤマエ食品の歌

みなさまに愛されているヤマエ食品の歌をご紹介



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レシピ一覧

2014年09月09日

日向夏ぽん酢で、手羽先のヘルシー煮

3人分・手羽先500g・日向夏ぽん酢100cc・みりん50cc・水50cc・砂糖大さじ11.鍋に、日向夏ぽん酢・みりん・水・砂糖を入れて煮立たせます。2.1に手羽先を入れて中火で焦げないように鍋を振り動かしながら、煮汁が少なくなるまで煮ます。3.レタス・スライスオニオン・ミニトマト・かいわれ等、たっぷりの野菜と盛り合わせて、出来上がり。…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、チンゲン菜と豚肉のさっと煮

4人分・チンゲン菜3株・豚ばら肉(薄切り)150g【煮汁】・高千穂峡つゆ220cc・水235cc1.豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。チンゲン菜は葉をはがして洗い、長さを2~3等分、茎の部分は2つ割りにします。2.鍋に煮汁(高千穂峡つゆ+水)を煮立て、豚ばら肉を入れ色が変わったらチンゲン菜を加え5分ほど煮まて出来上がり。お好みで、七味唐辛…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、じゃんぼ餅

12本分・もち米粉100g・水100cc【たれ】・高千穂峡つゆ50cc・砂糖大さじ1・片栗粉小さじ1/2・水大さじ1・みそ少々1.もち米粉を水で捏ねて丸く平らに握り団子を作り、茹でて冷やします。2.グリルに入れて、少し焼き目がつく位焼きます。3.【たれ】の材料を鍋に入れて、あんを作ります。4.2に3のたれを絡めて、皿に盛り出来上がり。とっても…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、らっきょうサラダ

2人分・アボガド1/2個・トマト1/2個・生らっきょう1/2パック(10個くらい)【合せ酢】・高千穂峡つゆ大さじ1.5・酢100cc1.らっきょうは薄切りにし、熱湯をかけた後、冷水にとり、水気を切ります。トマト・アボガドは食べやすい大きさに切ります。2.皿にらっきょ・とまと・アボガドを盛りつけ、合せ酢をかけて出来上がり。…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、長芋のステーキ

・長芋(すりおろしたもの)200g・高千穂峡つゆ大さじ2・かつお節3g・青のり少々・卵1個・小麦粉適量1.すりおろした長芋・卵・小麦をよく混ぜ合わせて生地を作ります。2.フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて両面を焼きます。3.皿に盛り、かつお節・青のりをのせ、高千穂峡つゆをかけて出来上がり。高千穂峡つゆ…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、味付け数の子

おいしい数の子ができます!・数の子500g【食塩水】・水3L・塩小さじ2※塩分抜き1回分の分量です。3~5回塩分抜きをしてください。・高千穂峡つゆ400ml1.塩水に500gの数の子を3時間浸します。※食塩水は、水3リットルに小さじ2杯程度の食塩で作ります。2.2時間毎に3~5回、同じ割合の食塩水を取り替えて数の子の塩分を少しずつ抜いていきます。3.数の子の…

2014年09月09日

和風ごまドレッシングで、キムチスパゲッティ

2人分・豚ロース100g・もやし1/2袋・キムチ100g・小ねぎ少々・スパゲッティ2皿分・オリーブ油適量・和風ごまドレッシング適量1.豚ロースは、生姜、塩、料理酒を入れたたっぷりのお湯で茹でて冷まし、食べやすい大きさに切っておきます。最後にのせる分を少量取り分けておきます。2.もやしは根を取り除き、サッと湯がきます。キムチは粗く刻んでおきます。3.スパゲッティをたっぷり…

2014年09月09日

高千穂峡つゆ あごだしで、ブリカマの煮付け

4人分・ブリカマ4切れ・木の芽適量【味付け】・水1.5カップ・高千穂峡つゆあごだし1カップ・砂糖大さじ31.ブリカマは熱湯にくぐらせて水に取り、うろこ・ぬめりなどをきれいに洗い取ります。2.鍋に分量の水・高千穂峡つゆあごだし・砂糖を入れ煮立て、1を入れて落し蓋をして焼く10分強火で煮汁が1/4量になるくらいまで手早く煮ます。3.器に2を盛り、煮汁をはり、木の芽を添…

2014年09月09日

和風ごまドレッシングで、ジャーマンポテト風サラダ

5~6人分・じゃがいも4個・ベーコン100g・玉葱1/2個・アスパラ1束・サラダ油適量・和風ごまドレッシング適量1.じゃがいもは皮をむき2cm位の角切りにし、水につけ水気を切り電子レンジに8~10分かけます。2.アスパラは斜め切りにし、玉葱は千切りにします。3.ベーコンは千切りにし炒め、次に玉葱を入れて、しんなりするまで炒めます。4.じゃがいもとアスパラは、素揚げをして…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、手羽先と里芋のこっくり煮

2人分・手羽先4本・里芋(冷凍)10個・絹さや少々・万能ねぎ少々・高千穂峡つゆ100cc・濃口醤油大さじ11.手羽先は二つ割りにし塩を少々振って、フライパンで両面に焼き色をつけた後、アルミホイールに包んで、オーブントースターで10分位、ホイル焼きにします。2.里芋はサッと湯通しして水気をふき取り、低温の油でゆっくりと揚げ、火が通ったら強火にして、カラッときつね色にします…

2014年09月09日

てげぇうめ~焼肉のたれで、ゴーヤチャンプルー

4人分・ゴーヤ(にがうり)1本・木綿豆腐1丁・豚薄切り肉100g・卵2個・酒・塩・こしょう各少々・サラダ油大さじ1・にんにく・生姜(みじん切り)各1片【味付け用たれ】・てげぇうめ~焼肉のたれ大さじ5~6・醤油大さじ1・みりん大さじ1/21.ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、2mm位の薄切りにして塩水につけて苦味を抜きます。2.豆腐は水切りし、縦2cmの厚さに切ります。3…

2014年09月09日

日向夏ぽん酢を使って、鶏からあげの南蛮風

4人分・鶏もも肉2枚・アスパラガス1束・かぼちゃ1/6個・片栗粉適量・サラダ油適量・日向夏ぽん酢2/3カップ1.鶏もも肉は一口大に切り、日向夏ぽん酢を小さじ2まぶしておきます。2.アスパラガスは根元の硬い部分を切り落として、3つに切ります。かぼちゃは種を取り、一口大に切ります。3.アスパラガスとかぼちゃを素揚げにして、日向夏ぽん酢に浸します。4.鶏もも肉に片栗粉をまぶし…

2014年09月09日

ひや汁の素を使って、アジのみそだれ丼

4人分・アジ(生食用)4尾・生姜(あられ切り)1片分・すりごま大さじ1・酒・みりん各大さじ1・ねぎ(みじん切り)10cm分・ひや汁の素大さじ1~2・ご飯4杯分・刻みのり適量・小ねぎ(小口切り)1束・生姜(千切り)適量1.アジは3枚におろして腹身を取り除き、皮を頭から尾に向かって一気に引き取り、細切りにします。2.分量の生姜(あられきり)・すりごま・酒・みりん・ねぎ…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、ごぼうの変わり和え

4人分・ごぼう1本・酢大さじ1・かいわれ菜少々・七味唐辛子少々-和えごろも-・高千穂峡つゆ大さじ1・濃口醤油大さじ1・ねりごま大さじ1・マヨネーズ大さじ1・砂糖小さじ11.ごぼうは表面をたわしでこすって洗い、4~5cm長さに切って、マッチ棒くらいの太さに切り、酢を加えた熱湯に入れ歯ごたえが残るくらいに茹でて、ザルに取り水気を切り、熱いうちに酢を少々ふりかけておきます。2…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、さっぱり梅ソースがけそうめん

2人分・鶏むね肉1/2枚・酒大さじ2・大葉2枚・白ねぎ10cm・水菜少々・トマト1/2個-梅ソース-・ねり梅大さじ2・高千穂峡つゆ1/2カップ・オリーブ油大さじ1・砂糖小さじ1/21.鶏むね肉に酒をふりラップをふんわりかけて、電子レンジで加熱します。冷めたら1cm幅のそぎ切りにして、裂いておきます。2.そうめんを茹でて冷水に取り、水気をよく切っておきます。3.大葉…

2014年09月09日

高千穂峡つゆで、千切り大根の煮物

2人分・千切り大根30g(乾燥)・干し椎茸2枚・人参30g・油揚げ1/2枚・三つ葉少々・サラダ油少々・高千穂峡つゆ150cc1.千切り大根と干し椎茸を水で戻します。戻した椎茸と人参を千切りにします。2.油揚げは、薄切りにし食べやすい大きさに切ります。3.フライパンにサラダ油を熱し、1・2を炒め合わせ、高千穂峡つゆを加えて汁気が少なくなるまで炒めます。…

2014年09月09日

日向夏ぽん酢で、鶏胸肉のさっぱりおろしぽん酢和え

2人分・鶏胸肉300g・大根1/3本・青ねぎ適量・レタス適量・片栗粉適量・ごま油適量・塩少々・こしょう少々・日向夏ぽん酢適量1.鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、片栗粉をまぶします。2.大根はすりおろし、青ねぎは小口切りにします。3.フライパンにごま油を熱し、1をきつね色になるまで炒めます。4.器にレタスをしき、鶏胸肉・大根おろし・青ねぎを盛りつけ、日向夏ぽん酢をか…

2014年09月09日

空飛ぶ玉ネギドレッシングを使って、蒸し鶏と海藻のサラダ

2人分・鶏ささみ1/2枚・水菜1/3束・生わかめ適量・ラディッシュ1個・酒小さじ1・塩少々・こしょう少々・空飛ぶ玉ネギドレッシング適量1.鶏ささみは耐熱皿に入れ、酒・塩・こしょうをしてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約2分加熱します。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに裂いておきます。2.生わかめを食べやすい大きさに切り、水菜は3cm長さに切ります。3.器に1・2を盛…

2014年09月09日

うまかぁ~万能だし醤油で、きんぴら

4人分・ごぼう100g・ごま適量・うまかぁ~万能だし醤油大さじ1・サラダ油大さじ21.ごぼうは、たわしで泥をとり5cm長さの千切りにして、水につけアクをとり、水気を切ります。2.熱したフライパンに、サラダ油を入れ、1のごぼうを炒め、うまかぁ~万能だし醤油を入れて煮絡めます。使用済み油を使ってもOK使用済みの油を使うことによって、より一…

2014年09月09日

うまかぁ~万能だし醤油で、豚肉の生姜焼き

2人分・豚ばら肉200g・玉葱1/2個・生姜20g・うまかぁ~万能だし醤油大さじ2強1.豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。玉葱をくし切りにします。生姜は、千切りにします。2.フライパンにサラダ油を熱し、生姜を香りが出るまで炒めます。3.2に、豚ばら肉と玉葱を入れ、火が通ったらうまかぁ~万能だし醤油を入れて煮絡めます。`10…