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料理の写真:味噌そぼろビーフン


材料 

1人分
・生姜        5g
・にんにくの芽    15g
・ミンチ肉      30g
・みそ        15g
・酒         10cc
・ガラスープ     30cc
・ビーフン(ボイル) 100g
・ごま油       少々 

 

 

作り方 

1.生姜・にんにくの芽のみじん切りをサラダ油で炒めます。

2.生姜・にんにくの芽の香りがしてきたら、ミンチ肉を加えて炒め、
  火が通ったら、みそ・酒を加えて絡めます。

3.ボイルしておいたビーフン・ガラスープを加えて、水分が無くなる
  まで炒めます。

4.最後に、香りだしでごま油を鍋の周りから加えて出来上がり。

 

 

 

ひとことメモ  

ビーフンでなくても、ご飯に混ぜたり、レタスにかけてアツアツサラダ
にしても美味しいですよ!
簡単ですので、是非お試しください。

FM福岡 SMASHWAVE EIJI食堂で、紹介されています。
関連リンク:FM福岡 EIJI食堂 日記
レシピ協力:MAKKIS(まっきーす)~food school~

 

 

レシピに使った商品   

みそ

  



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