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しょうゆスイーツ

日本の代表的な調味料の1つであるしょうゆですが、
和食料理の味付けはもちろん、かけじょうゆとしても欠かせません。
最近ではお菓子や ショートケーキ ケーキに塩味しょうゆ味が登場しています。
スイーツ=甘い物とイメージして、ちょっと違和感を感じますが、
びっくり  「エーッ!」と思う物が以外と美味しかったりして...
実際、地域によっては、 ソフトクリーム  しょうゆソフトクリームやしょうゆ風味のチョコレートも発売されています。
そういえば、揺れるハート  バレンタインのチョコレートにも「塩チョコ」「ソイチョ」がありました。
「アイスにかける醤油」なんてのもテレビで紹介されていました。
しょうゆは消臭殺菌味の引き立て役としても大活躍の調味料ですが、
抗アレルギー効果、免疫機能の強化として体質改善効果もあるそうです。
メモ 1日大さじ4杯程度のしょうゆを摂った人が、スギ花粉によるアレルギー症状が緩和されたというデータもあるそうです。スギ花粉症でお悩みの方には、朗報かも・・・
しかし、しょうゆは塩分が多く、高血圧などの原因になりますので摂りすぎに注意しましょう。
しょうゆスイーツこれからも 目 注目


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