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体の内からあったまろ♪

こんにちは(^0^)

宮崎は先週金曜日の最低気温が-0.4℃、土曜日も1.1℃と急激に冷え込みましたね。

普段から運動をして免疫力ををつけたり、体調管理をしていらっしゃる方も多いと思いますが、今日は食事から体を温める、免疫力をつけるメニューを紹介したいと思います。

冷え性の方におススメです♪

常備菜としても保存しておけるので、少し多めに作って普段から少しずつ体を温める食事が摂れます(^0^)/

 

「ねぎ味噌ごぼう」(2人分)

材 料:生 姜 : 1かけ

    長ネギ : 1

    ごぼう : 1

    ごま油 : 大さじ1

 【A

    水   : 100ml

    砂糖、酒、醤油 : 各小さじ2

    味 噌 : 小さじ4  

(作り方)

1.    生姜は千切りに、長ねぎは青い部分もすべて斜め薄切りに、ごぼうはささがきにする。

2.    フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら長ねぎ、ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。

3.    2Aを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

 

炒飯や丼にしたり、うどんに加えて召し上がって下さい。

 

                                                                開発部 森(美)
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