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ヤマエ食品の歌

みなさまに愛されているヤマエ食品の歌をご紹介


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勝田

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お味噌のパワー

2011年06月24日

お味噌のパワー

最近気がついたらこの言葉を発しています・・・「あ~暑い・・・イヤになっちゃうよ」それにしても今日は暑い本日14時の気温35.6度です13時に見たときは37度あり、表示を見ただけで汗が出てきそうでしたきっとバテている人も多いと思いますそうなる前に疲労回復があると言われているお味噌を食べて暑さに勝ちましょう`…

I LOVE 高千穂峡つゆ♪

2011年06月09日

I LOVE 高千穂峡つゆ♪

今日は久しぶりに晴れて気持ちのいい一日です主婦になり2ヶ月ですが、毎日ご飯作りに奮闘しておりますそこで私がいつも助けてもらっているのが、「高千穂峡つゆ」実家にいるときは有難みが分かりませんでしたが(笑)、毎日ご飯を作るようになり本当にお世話になっていますヤマエ食品のレシピにのっている「親子丼」「カレーうどん」「揚げ出し豆腐」はもちろん`1…

2011年04月11日

みそは医者要らず

今日の都城はポカポカしていて気持ちがいいです今日は「みそが医者要らず」と言われることについてお話しますみそ汁が庶民の味となって盛んになったのは江戸時代。味噌は当時の食の解説書に、「腹中をくつろげ、血を活かし、百薬の毒を排出する。胃に入って、消化を助け、元気を運び、血の巡りを良くする。痛みを鎮めて、よく食欲をひきだしてくれる。」と書かれていたそうですまさに超万能薬…

2011年03月09日

宮崎の味噌特集

今日の都城はポカポカしていて気持ちがいいです花粉症の人は辛い時期がきましたが・・・タイトルにありますが、この度「宮崎の味噌特集」がテレビで放送されることになりましたみそ健康づくり委員会というところの活動で、全国の味噌を紹介しているみたいです放送予定日は3月18日(金)です番組名「UMK情報net3きゅう」時間午前9:55~10:45味噌の紹介は5分前…

味噌汁にヨーグルト

2011年02月21日

味噌汁にヨーグルト

こんにちわつい最近テレビで、味噌汁にヨーグルトを入れるとまろやかになるという情報を見て、興味がありチャレンジしてみました今回FD黒豚汁で試してみました作り方としては、FD黒豚汁をお湯で溶かし、ヨーグルトを小さじ1杯入れましたドキドキしながら食べてみると、「おっ本当にまろやかになってる~」と好評価でしたヨーグルトを入れることで、栄養…

新燃岳の噴火

2011年01月27日

新燃岳の噴火

こんにちわ昨日から新燃岳の噴火により都城は灰まみれです夜中もゴォーゴォーという音が響いて怖くて眠れない夜を過ごしました今日も一日空は曇り、灰がパラパラとふっています宮崎県、鹿児島県は鳥インフルエンザも発生して大変な時期ですが・・・頑張ろう宮崎県鹿児島県

2011年01月13日

疲れていませんか?

明けましておめでとうございます本年も宜しくお願い致しますやっと正月ボケから脱出した今日このごろしかし疲労からか9時には寝てしまう毎日・・・みなさんは疲れがたまっていませんかそんなときは、お味噌が良いですよ~味噌にはビタミンB12が含まれていて、神経の疲労を防ぐ働き造血作用を促進するのような力があるのです`…

2010年12月10日

二日酔いにみそ汁がいい?

今日は開発室の忘年会ですみなさんも12月は飲み方が多いんじゃないでしょうかここで飲みすぎる方に(私に)豆知識二日酔いにみそ汁がいいのはご存知でしょうか肝臓に入ったアルコールが脂肪となり蓄積するのをみそに含まれるコリンという成分が防ぐ働きがありますそのため、飲みすぎた翌朝、みそ汁を食べるとアルコールが早く体外に排出され、二日…

みそのポスター♪

2010年11月04日

みそのポスター♪

みなさんこんにちわ今日は開発室に貼ってあるポスターを紹介したいと思いますみそは、日々の愛左下に書いてある言葉に納得デス奥が深く、考えさせられるポスターですみなさんもみそを食べて愛でいっぱいになって下さいね

2010年09月08日

献血

みなさんこんにちわ今日は会社に献血車がきております車の後ろに、大きな文字で「人間だから、できる、献血」と書いてあり、献血をしようか迷った結果、体調不良の為、今回は断念しました・・・話は少し変わりますが・・・みなさんは、「大豆の甘、温は気を穏やかにし、腹中をくつろげて血を生かし、百葉の毒を消す」ということわざをご存知ですかこれは江戸時代のことわざで、麹の甘は…

鹿児島サマーナイト

2010年08月24日

鹿児島サマーナイト

みなさんこんにちわ21日に鹿児島サマーナイト大花火大会がありました7時30分から、1時間ほど花火がたくさん上がりました花火を見ながら、ビールと焼き鳥・・・夏の1番の思い出になりました暑さが続いておりますが、みなさんも体調には気をつけて下さいね

焼きおにぎり

2010年07月23日

焼きおにぎり

みなさんこんにちわ夏ですね~暑い毎日です小・中学生は今日から夏休みがスタートみたいで、うらやましいですお母さん達は、お昼ご飯作りに忙しくなる毎日ですね・・・そこで一品マイブーム「何でも使ってみそ」を使った簡単料理の紹介「焼きおにぎり」です作り方は簡単おにぎりに「何でも使ってみそ」をぬり、焼くだけです「何でも使って…

七夕★☆

2010年07月07日

七夕★☆

今日は七夕ですね~七夕は、彦星と織姫が年に一度だけ天の川で逢えるというロマンチックな日ですね私は今年もスーパーの七夕コーナーの笹に願い事を書いてきました・・・叶いますように・・・今日の夜は、空を見ながら一杯ですお酒のおともにピッタリな一品を紹介しま~す「焼き鳥」です今回はマイブームである「なんでも使ってみそ」を使って作りました簡…

味噌の保管

2010年06月23日

味噌の保管

みなさんこんにちわ今日も雨です早く梅雨が明けて欲しいです梅雨といえば・・・先週お客様から、こんな問い合わせがきました「みそは夏場は冷蔵庫に保管するけど、梅雨の時は常温で保管していいの?」と聞かれました常温での保管でも問題はないのですが、梅雨の時期も冷蔵庫の保管をオススメしました左側が最近のもので、右側が一ヶ月間常温に置いていたものです…

豚みそ

2010年06月09日

豚みそ

みなさんこんにちわ今日は久しぶりに晴れて気分がいいです今日は豚みそを作りましたみその種類が違うと味が違うのか・・・みそは白みそと赤みその2種類白みその方はさっぱりした味で、赤みその方はコクがありました時間もかからず簡単に作れるので、是非お試し下さいレシピみそ・・・100g豚ミンチ・・・50g砂糖・・・大3油・・・大2①フライパンを熱して…

麦畑

2010年05月25日

麦畑

みなさんこんにちわ先週、JA延岡に味噌の原料である「大麦」を見に行ってきました朝から大雨が降り、麦畑は見れないんじゃないかと思いましたが・・・日頃のおこないがいいのか・・・雨がやみ、麦畑を見ることが出来ました大麦は、2条大麦と6条大麦という種類に分けられます味噌や焼酎には2条大麦が使用され、6条大麦は麦茶等に使用されますこの畑を管理している…

ういろう

2010年04月23日

ういろう

みなさんこんにちわ最近、ブームなのか・・・「ういろう」という言葉をよく耳にしますところで・・・「ういろう」って何だろう・・・お菓子であることは知っていますが・・・「ういろう」とは、米粉などの粉に砂糖を加えて蒸して作る、蒸し菓子の一つだそうです原料の粉の種類が各地で異なり、様々なういろうが各地であるみたいです今回ブームにのり、味噌と醤油を使って、「うい…

2010年04月07日

FDとは・・・

みなさんこんにちわ今日はヤマエ食品の商品にもある、FD(フリーズドライ)についてお話しますみなさんFDとはなんのことか、ご存知ですか一言で言うと食品中の水分を凍結(フリーズ)させて、水分だけを蒸発させて乾燥(ドライ)させるという方法ですFD味噌汁の良い点は・・・①食べたい時にお湯を注ぐだけと、手軽に食べることができす`12…

2010年03月16日

大豆のおはなし

みなさんこんにちわ最近は寒い日が続きましたが、今日のお昼は天気も良く気持ちがいいです頭がボッ~としますが、お仕事しなきゃですね今日は味噌の原料である「大豆」の話をします大豆の語源は「大きい豆」ではなく「大いなる豆」であるといわれていますとにかく大豆は栄養価が高く、「畑の肉」とも言われています「畑の肉」と言われているのは・・・大豆が…

もうすぐ新じゃがの時期ですね・・・

2010年02月25日

もうすぐ新じゃがの時期ですね・・・

みなさんこんにちはもうすぐ春ですね~春といえば・・・桜を見ながらビールですよね・・・今日はお酒のおつまみにピッタリの一品を紹介しま~す春にでてくる「新じゃが」と「みそ」を使ったレシピです材料新じゃが約500gみそ大2砂糖大2みりん大1しょうゆ大1酒大1ごま適量作り方1.新じゃがは皮…

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