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2017年07月22日

『なすそうめん』

暑い日が続いております、、。食欲も落ちてくるこの時期におすすめのレシピを紹介したいと思います。夏野菜のなすを使って簡単にできます♪~なすそうめん~【材料】・なす1~2本・片栗粉適当・高千穂峡つゆ適当【作り方】1.ナスを細切りにして(厚みは0.5~1.0㎝程)、水に浸けておきます。2.ポリ袋等に片栗粉と水気を切…

今年も旬のきんかんをどうぞ♪

2017年02月20日

今年も旬のきんかんをどうぞ♪

昨年のちょうど今の時期に旬のきんかんを使った甘露煮のレシピをのせました。今年は少しアレンジを加え、寒い冬の夜にあったまるレシピを紹介します♪~きんかんの甘露煮(焼酎入り)~【材料】・金柑1Kg・酢1カップ・焼酎1カップ(酢と同量)・白砂糖またはグラニュー糖400g【作り方】1.金柑を一晩水に浸けて置きます。2.`…

2016年08月24日

ねばねば系

連日暑い日が続いております、、。部屋の中はエアコンも効いてて快適ですが、台所に立つとやはり暑いιι簡単にささっと準備できるので麺類が多いですが、あれこれ工夫して食べてます♪特にねばねば系にハマってます。とろろ、オクラ、納豆をベースにかつおぶしやのり、ねぎ、しそ、梅干し(若しくは練り梅)、キムチ、温泉卵、、、などのっけるものや薬味を変えたりして食事を楽しんでます(^0^)まだまだ暑い日が続きそ…

2016年06月27日

みその話~麹歩合って?

悪天候な日が続いておりますが、皆さま美味しいものを食べて気分を上げていきましょう。先日、知り合いの方から「たまに味噌の商品に書かれている○○歩麹ってなに?よく分からない、、。」という意見を聞きました。私も入社して初めて知ったので、知らなくて当然だな、と感じました。そこで、今日は少しお味噌の話をしようと思います(^^)○○歩は、「麹歩合」と言って、大豆に対する麹の割合のことを言います。式で表す…

旬のきんかんをどうぞ♪

2016年02月17日

旬のきんかんをどうぞ♪

寒い日が続いております。寒いのが大の苦手な私の気分を上げてくれるのは、やはり食です!!今回は、旬のきんかんを使った甘~いレシピをご紹介します(^0^)/使用した金柑は、ヤマエOBのTさんが作ったもので、私も去年から購入し実家にも何度か送ってます(^0^)生のままでもとっても甘く美味しいのですが、保存も効いて他にもアレンジできるよう甘露煮を作ってみました♪~きんかんの甘露煮~…

2015年12月21日

体の内からあったまろ♪

こんにちは(^0^)宮崎は先週金曜日の最低気温が-0.4℃、土曜日も1.1℃と急激に冷え込みましたね。普段から運動をして免疫力ををつけたり、体調管理をしていらっしゃる方も多いと思いますが、今日は食事から体を温める、免疫力をつけるメニューを紹介したいと思います。冷え性の方におススメです♪常備菜としても保存しておけるので、少し多めに作って普段から少しずつ体を温める食事が摂れます(^0^)/「ねぎ…

2015年10月19日

*湯 葉*

こんにちは(^0^)運動会シーズンも終わり、少しずつ冬が近づいてきますね。さて、最近の私のお気に入り?ハマっているものは、湯葉です!!といってもお店で本格的な湯葉料理を食べたわけではありませんが、先日、京都に行った際にじっくりとお土産を見て回り、今まで気にも留めなかった湯葉の試食をしてみると、、、美味しい~!滅多に買えない!と自分を甘やかし、買ってしまいました。上品な生湯葉の食感も良いですが…

2015年08月17日

何でもこれに浸けちゃいます♪

こんにちは(^0^)お盆休みも明け、暦の上ではもう秋ですがまだまだ暑い日が続きますね、、。あまり長い時間台所に立ちたくない私がいま、ハマっている料理?調理法があります!それは「鶏だしつゆ+生姜」に何でも漬けてしまうことです(^∀^)例えば、ナス、人参、しいたけや玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃ等全て素揚げして、ざるにキッチンペーパーを引き、これに取り出して少し油をとってから「鶏だしつゆ+生姜」に漬け…

2015年06月16日

梅雨を乗り切りましょう!

フロムみやこんじょをご覧いただいてる皆様、こんにちは!本格的に梅雨入りし、雨の日が続いてじとじと、どんより、気持ちも沈みます(-_-)先日、実家からトルコギキョウが送られてきました(知り合いの花農家さんから頂いたものらしい)。受け取ったときにはすでに何本か萎れかけていたので、ドライフラワーを作ることにしました!今まで作ったことがなかったのでネットで調べると、縛って逆さまに吊るすだけだっ…

2011年06月20日

前回続き

前回ご紹介したNHK2355のアニメですが、「LOGJAM」がよいです。書き忘れました。

2011年05月26日

0655・2355

NHK教育の6:55、23:55の番組お勧めします。特に「2355」金曜のアニメは。普段9時には寝ますが、録画して観ますもの。

2011年03月10日

圧力鍋は、やはりイッツミラクルのアサヒ軽金属がいいんでしょうか?皆さんどこのをお持ちですか?

2011年02月08日

オーダー入りました

最近、二日酔いが半端ないです。朝~夜九時まで飲食不可コースが一般的。一昨日もこのコース、オーダーさせて頂きました。ご馳走様でした。

2011年01月24日

別居

昨日、大阪より家族が帰ってきました。約3週間ぶりの再開です。別居していたわけではありません。平穏な日々が終わります…。

2010年12月24日

鶏料理

卵衣で揚げた鶏肉をすき焼きのたれで煮たら美味いですよ。

2010年11月06日

イルカショー

先週末、某水族館へ子供にイルカショーを見せに行ってきました。全イルカさん4頭中、2頭が産休でした。うーん。皆さん、アコムのご利用と子作りは計画的に!

2010年10月22日

歓迎会

今日は、新入社員の歓迎会です。楽しく向かい入れてやりたいです。飲み過ぎます。

2010年10月06日

年月

次の休み、子を見せに後輩の家に泊まりにいきます。後輩からは結婚の報告があるみたいです。そういう年齢になったんだなぁ、と改めてしみじみ実感しております。

2010年09月10日

第2子

今週、第2子が産まれました。男児です。3000gちょいです。ありがとうございます。

2010年08月26日

進化

徒歩通勤を始めて約半年、先日、小走りで通勤したところ、翌日、軽い筋肉痛になりました。肉体の進化を感じました。1年後には、ダッシュで通勤しているはずです。もう、落し物の財布にも気付くことはないでしょう。

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