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高千穂峡つゆで、とろろそうめん




材料 

2人分
・オクラ        2個分
・山芋         10cm
・大葉         3枚
・高千穂峡つゆ     大さじ2

・きざみのり      少々
・トマト        1/4個
・大葉         1/2枚
・うずらの卵      2個
・高千穂峡つゆ     適量

 

 

作り方 

1.オクラは塩をふってよく揉み、刻んでおきます。
  山芋はすりおろし、大葉は刻んでおきます。

2.1で準備した材料を混ぜ合わせ、高千穂峡つゆで味付けします。

3.トマトを4等分に切り、大葉は千切りにします。

4.そうめんを茹でて器に盛り、2をのせ3ときざみのりを飾り、うずらの
  卵を落とします。
  高千穂峡つゆをかけて、出来上がり。

 

 

 

ひとことメモ  

お好みで、納豆をのせても美味しいです。

 

 

レシピに使った商品   

高千穂峡つゆ



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