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うまかぁ~万能だし醤油で、がめ煮





材料 

2人分
・鶏もも肉          80g
・れんこん          80g
・ごぼう           15g
・里芋            75g
・人参            15g
・こんにゃく         1/4丁
・いんげんまめ        少々
・うまかぁ~万能だし醤油   大さじ3
・水             3カップ
・みりん           大さじ2

 

 

作り方 

1.鶏もも肉は一口大に切ります。れんこんは皮をむき、ごぼうは皮を
  こそげて共に乱切りにし、水につけてアクを抜きます。

2.里芋は皮をむき塩で揉み、水で洗いぬめりを取り、一口大の大きさ
  に切ります。

3.こんにゃくはさっと水洗いし、適当な大きさに手でちぎり、人参は乱
  切りにし、いんげん豆は筋を取り、色よく茹でて冷水に取って冷まし
  、水気を切ります。

4.鍋を熱して、サラダ油大さじ1を入れて、いんげん豆以外の材料を
  全て入れて炒める。

5.4に、うまかぁ~万能だし醤油と水を加えて、煮汁がなくなるくらい
  まで煮ます。

6.最後に、みりんを加えて照りを出します。

7.器に盛り、3のいんげん豆を色よく散して出来上がり。

 

 

 

ひとことメモ  


 

 

 

レシピに使った商品   

うまかぁ~万能だし醤油



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