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高千穂峡つゆで、ごぼうの変わり和え




材料 

4人分
・ごぼう     1本
・酢       大さじ1
・かいわれ菜   少々
・七味唐辛子   少々

-和えごろも-
・高千穂峡つゆ  大さじ1
・濃口醤油    大さじ1
・ねりごま    大さじ1
・マヨネーズ   大さじ1
・砂糖      小さじ1

 

 

作り方 

1.ごぼうは表面をたわしでこすって洗い、4~5cm長さに切って、マ
  ッチ棒くらいの太さに切り、酢を加えた熱湯に入れ歯ごたえが残る
  くらいに茹でて、ザルに取り水気を切り、熱いうちに酢を少々ふり
  かけておきます。

2.和えごろもの材料を混ぜてとろりとした状態にし、ごぼうが冷めたら
  混ぜます。

3.器に盛り七味唐辛子をふりかけ、かいわれ菜を添えて出来上がり。

 

 

 

ひとことメモ  


 

 

レシピに使った商品   

高千穂峡つゆ



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