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ひや汁の素を使って、アジのみそだれ丼




材料 

4人分
・アジ(生食用)    4尾
・生姜(あられ切り)  1片分
・すりごま       大さじ1
・酒・みりん      各大さじ1
・ねぎ(みじん切り)  10cm分
・ひや汁の素      大さじ1~2 
・ご飯         4杯分
・刻みのり       適量
・小ねぎ(小口切り)  1束
・生姜(千切り)    適量

 

 

作り方 

1.アジは3枚におろして腹身を取り除き、皮を頭から尾に向かって一気
  に引き取り、細切りにします。

2.分量の生姜(あられきり)・すりごま・酒・みりん・ねぎ(みじん切り)
  ・ひや汁の素をボールにあわせ、1のアジをサッと和え、冷蔵庫
  に5~6分入れて味を馴染ませます。

3.熱いご飯を丼に盛り、刻みのりをかけて2をのせ、小ねぎを散し、生
  姜(千切り)を添えて、出来上がり。 

 

 

ひとことメモ  

※アジ茶漬け
  アジのみそだれ丼に、ねりごま・百年だしを少々加えて、上からお茶
  をかけて頂いても、美味しく召し上がれます。

 

 

レシピに使った商品   

ひや汁の素



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