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てげぇうめ~焼肉のたれで、ゴーヤチャンプルー




材料 

4人分
・ゴーヤ(にがうり)      1本
・木綿豆腐           1丁
・豚薄切り肉          100g
・卵              2個
・酒・塩・こしょう       各少々
・サラダ油           大さじ1
・にんにく・生姜(みじん切り) 各1片

【味付け用たれ】
・てげぇうめ~焼肉のたれ    大さじ5~6
・醤油             大さじ1
・みりん            大さじ1/2

 

 

作り方 

1.ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、2mm位の薄切りにして塩水
  につけて苦味を抜きます。

2.豆腐は水切りし、縦2cmの厚さに切ります。

3.豚肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつけます。

4.フライパンに油を熱し、にんにくと生姜をいため

5.4に水を切った1を加え、さらに2を加えて炒め、溶き卵を入れて
  とじ、味付け用のたれを絡め、出来上がり。

 

 

ひとことメモ  


 

 

レシピに使った商品   

てげぇうめ~焼肉のたれ



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