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高千穂峡つゆで、手羽先と里芋のこっくり煮




材料 

2人分
・手羽先      4本
・里芋(冷凍)   10個
・絹さや      少々
・万能ねぎ     少々
・高千穂峡つゆ   100cc
・濃口醤油     大さじ1

 

 

作り方 

1.手羽先は二つ割りにし塩を少々振って、フライパンで両面に焼き色
  をつけた後、アルミホイールに包んで、オーブントースターで10分
  位、ホイル焼きにします。

2.里芋はサッと湯通しして水気をふき取り、低温の油でゆっくりと揚げ
  、火が通ったら強火にして、カラッときつね色にします。

3.鍋に高千穂峡つゆを煮立て、手羽先と里芋を入れ、濃口醤油を加
  え、絡めつけるように煮ます。

4.器に里芋と手羽先を盛り、万能ねぎを散して出来上がり。

 

 

 

ひとことメモ  


 

 

 

レシピに使った商品   

高千穂峡つゆ



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