西郷どん味噌で、タケノコとベーコンの和風クリームパスタ

４人分
・ベーコン　　　　　　　２枚
・オリーブオイル　　　　大さじ１
・にんにく　　　　　　　１片
・タケノコ　　　　　　　１００ｇ
・しめじ　　　　　　　　２０ｇ
・白ワイン　　　　　　　大さじ２
・グリンピース　　　　　飾り用
・西郷どん味噌　　　　　大さじ１と１／２
・牛乳　　　　　　　　　２００ｃｃ
・生クリーム　　　　　　１００ｃｃ
・パルメザンチーズ　　　大さじ４
・ペンネ　　　　　　　　１６０ｇ
・塩（茹で汁用）　　　　２０ｇ
・水　　　　　　　　　　２リットル


【準備】
お湯を沸かす。その際に塩を入れる。
にんにくは、みじん切り、ベーコンは５mmの拍子切りにする。
 

①ボウルに、『西郷どん味噌』と牛乳を入れて、よく混ぜる。

②フライパンにベーコンを入れて、脂が出るまで炒め、オリーブオイルを入れて、にんにくを加えて、香りが出るまで炒める。その後、タケノコ、しめじを入れて、更に炒めて、白ワインを加える。

③沸騰したお湯にペンネを入れて茹でる。途中でグリンピースも入れる。

④②に①、生クリーム、パルメザンチーズを加えて、よく混ぜて、少しとろみがついたら③を入れて絡めたら、出来上がり。
  

   
　　西郷どん味噌