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ヤマエ食品の歌

みなさまに愛されているヤマエ食品の歌をご紹介




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2007年12月17日

年末年始休業のお知らせ

12月も半分が過ぎ、今年も残り少なくなってきました。さて、弊社も年末年始工場を休業を致しますので、次の期日は電話でのご注文はお受けできません。また、ネット通販の方は、ご注文は随時お受けしますが、商品の発送については、休業明けの発送準備になりますので、予めご了承をお願い申し上げます。休業期間:平成19年12月30日~平成20年1月3日までの5日間<電話でのご注文の場合>年内受付は、12月29日午前中…

2007年12月14日 [ プレスリリース ]

全国味噌鑑評会 理事長賞受賞

平成19年11月に行われました、農林水産省後援、第50回全国味噌鑑評会で、ヤマエの麦みそが、社団法人中央味噌研究所「理事長賞」を受賞しました。来年も受賞できるように、皆様に喜ばれる味噌作りに精進していきます。

2007年11月30日 [ プレスリリース ]

味噌製品価格改定のお知らせ

ヤマエ食品工業株式会社(代表取締役社長江夏喜一郎)は、2008年3月1日お届け分より、弊社味噌製品の価格を改定させて頂きます。原材料の価格の上昇が続く中、弊社ではコストダウンとして合理化、効率化等を実施して、価格の維持に努めて参りました。しかしながら、近年においては、原料価格、諸資材が大幅に高騰し、この傾向は下がる要素は無く、今後も更に上昇することが予想されます。この様な状況のもと、弊社は味噌製品…

2007年11月30日

高千穂峡つゆのできるまで

1.入荷検査選び抜かれた原料を検査します。2.調合各原料を調合し検査します。3.濾過(ろか)濁りがないかを検査します。4.熱交殺菌高温短時間殺菌をします。5.瓶詰クリーンルームで充填します。6.温度保持パステライザーを使います。7.冷却菌の数を測定します。これに合格しなければ出荷されません。8.ラベル9.箱詰保存サンプルを抜き取ります。サンプルは1年間保存されます。10.出荷

2007年11月30日

霧島山系の勇水について:都城盆地の地下水の特徴

都城盆地の地下水には、大きな特徴があります。地下水の流れを考えるとき、「帯水層」という言葉があります。これは文字どおり水を帯している地層のことで、都城盆地の地下水には、不圧地下水・被圧地下水の二種類があります。都城盆地の基盤は「四万十累層」という不透水層岩盤の陥没によってできました。陥没地域は南北に長い船形のような地形をしており、盆地の地下水といえばこの岩盤より上の水をいいます。陥没後、錦江湾にあ…

2007年11月30日

霧島山系の勇水について:地下水とは

地球での水循環の中で、水は既遂海水や河川水、あるいは氷河などいろいろな形態で存在しています。その一つが地中から流れる地下水であり、私たちが生活するのに必要な水の量の大部分を占めます。地表面から地中に浸みこんだ水は、一部が水分として土の中に保持され、残りが土の隙間を空気と影響しあいながら下に向かって移動していきます。下に移動した水滴は、岩盤や粘土層などの水を透しにくい地層によって下向きの流れを…

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